Кацане и грижи

Сирене чудо в бавна готварска печка

Pin
Send
Share
Send


Извара касерола поне веднъж, но всеки трябваше да опита. Деликатно и невероятно вкусно творение може да изглежда трудно за приготвяне. Но благодарение на появата на мултикукър, Polaris не трябва да има огромно кулинарно изживяване.

Детска или класическа гювеч

Основни съставки:

  • извара - половин килограм;
  • грис - половин чаша;
  • захар - 4 супени лъжици. л .;
  • масло - 50 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • мляко - половин чаша;
  • ванилин.

Ако плодовете са много сочни, първо трябва да бъдат бланширани, така че излишната влага да се изпари. В противен случай вместо шикозна гювеч ще излезе неразбираема течна маса.

Етапи на подготовка:

  1. Изварата трябва да бъде настъргана с помощта на сито.
  2. Добавете захарта, внимателно разбитите яйца и разтопеното масло. Всичко се смесва активно.
  3. Към получената смес от извара се добавят грис и мляко. Не забравяйте да смесите.
  4. Масата трябва да престои, докато грисът набъбне.
  5. Дъното на купата за мултикукър се намазва и поръсва с грис. Активира се режимът на печене. Сиренето се изважда, капакът се затваря, гювечът се пече. Тя може да се счита за завършена, само когато върху нея се образува коричка с нежен златист цвят, характерен за гювеча.
  6. Ще бъде вкусно да ядете тази гювеч, ако я залеете с желе. Често вместо желе използват сладко, кондензирано мляко и, разбира се, заквасена сметана.

Рецептата може да бъде леко модифицирана чрез добавяне на стафиди или сушени кайсии към нейния състав. През лятото пресни плодове, като кайсии или ябълки, ще съживят ястието. Но не бива да се добавят цитрусови плодове.

Извара сирене с шоколад

За да приготвите това ястие в бавната печка Polaris 0517, ще ви трябва:

  • 500 г извара;
  • 4 яйца
  • половин чаша захар;
  • бар шоколад (черен, но не горчив);
  • четвърт чаша сметана;
  • 3 непълно изкуство. л. нишесте.

Етапи на подготовка:

  1. Изварата се смесва с яйцата с помощта на блендер или най-примитивната разбивка.
  2. Добавя се захарта, сместа отново се разбива.
  3. Кремът се загрява, но не се довежда до кипене. Към тях се добавя шоколадът, натрошен на парчета. Кремообразната шоколадова смес се изсушава за няколко минути.
  4. Сирената смес се разделя на чифт идентични части.
  5. Кремообразна смес се добавя към една от получените части. Всичко се смесва.
  6. Към всяка част се добавя една и половина супени лъжици нишесте.
  7. Купата, в която ще се извърши печенето, се намазва с олио, изварата се изсипва в нея, от своя страна: първо бяла, после черна.
  8. С помощта на дървена пръчка е необходимо да направите петна.
  9. Бавната печка е плътно затворена, режимът на печене за час е включен.
  10. Когато часът отмине, трябва да отворите капака и да продължите да печете за около половин час.

Заслужава да се отбележи, че това ястие е много фино. При подготовката му трябва стриктно да се спазват пропорциите. В противен случай гювечът може да не изпече добре или може да не работи.

Кайма с пилешко и извара - гювеч гювеч

Необходими продукти:

  • 500 г извара;
  • 500 г мляно пилешко месо;
  • 2 яйца
  • 100 г сирене със средна твърдост;
  • половин чаша кефир;
  • щипка доказани билки;
  • сол и подправки.

Етапи на подготовка:

  1. Изварата трябва да се смила със сито и да се смесва с кефир.
  2. С помощта на размахване разбийте яйцата със сол (докато се получи пищна пяна).
  3. Каймата се осолява, подправя се с подправки и билки.
  4. Изварата се смесва с яйцата и се разбърква старателно.
  5. Купата е покрита с пергаментова хартия, в нея е изложена кайма.
  6. Смес от извара се разстила върху каймата и се изравнява.
  7. Тенджерата се затваря с капак, режимът на печене за половин час е включен.
  8. След като изтече времето, капакът трябва да се отвори и касеролът да се поръси с настърган кашкавал.
  9. След това печете още четвърт час.

Плънката може безопасно да бъде заменена с пилешки гърди, нарязани на малки парчета или ивици. Можете да добавите и зеленчуци, например зелен фасул или аспержи.

Вермишели гювеч с извара

Основни съставки:

  • 200 г вермицели;
  • чаша извара;
  • една трета от чаша заквасена сметана;
  • половин чаша захар;
  • 1 яйце
  • 2 непълни чл. л. грис.

Етапи на подготовка:

  1. Вермишелът трябва да се вари.
  2. Купата, в която ще се извършва печенето, се намазва и поръсва с грис.
  3. Разбийте яйцето със захарта и заквасената сметана.
  4. Изварата постепенно се добавя към яйцето, всичко се разбърква старателно.
  5. Топлата вермишела се изсипва в изварата и внимателно се разбърква.
  6. Получената маса се разпределя равномерно в бавна готварска печка.
  7. В режим на печене ястието трябва да е около час.
  8. След гювеча има време да се охлади леко. След това се обръща и се поставя да се пече още четвърт час. Благодарение на това просто действие, ястието ще се покафява отдолу и отгоре.
  9. Трябва да извадите ястието от мултикукър само когато се е охладило, в противен случай може да се разпадне.

За да направите ястието по-малко калорично, заквасената сметана може да бъде заменена с нискомаслени кефир или кисело мляко.

Тиквен десерт с тиква

Основни съставки:

  • 500 г извара;
  • 3 яйца;
  • половин чаша захар;
  • чаша заквасена сметана;
  • 400 г тиква;
  • 3 непълно изкуство. л. нишесте;
  • щипка ванилин;
  • 1 супена лъжица. л. примамки и олио за омазняване.

Етапи на подготовка:

  1. С помощта на размахване разбийте яйцата със захарта.
  2. Добавят се извара, заквасена сметана и ванилия. Всички съставки се смесват с помощта на блендер или разбийте до хомогенна консистенция.
  3. Тиквата се натрива с фина ренде.
  4. Настърганата тиква и нишестето се изсипват в изварата. Всичко се смесва старателно.
  5. Купата на мултикуксора се намазва с мазнина и след това се поръсва с грис.
  6. Получената маса се разстила в купа и остава в режим на печене за около час и половина.
  7. След приключване на печенето, гювечът остава в бавната печка, докато напълно се охлади.

Въздушна каничка в бавна готварска печка (видео)

Бавната готварска печка дава възможност да се готви не само гювеч от извара. Гостите и домакинствата могат да бъдат изненадани и картофи, и сирене, и месо. И целият процес отнема много по-малко време от печенето в конвенционална фурна. А това означава, че час или два ще се появи за вас и вашите близки.

Гледайте видеоклипа: Невероятна домашна пица - от тестото до изпичането епизод 198 (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send