Кацане и грижи

Сладкарски сладкиш

Pin
Send
Share
Send


Топлината от фурната и вкусната миризма на домашно печене са специална атмосфера на топлина и комфорт, особено в студена зимна вечер; никога не можете да я купите никъде, дори и за най-големите пари. Ако децата ще ви помогнат в приготвянето на вкусно ястие, замърсено с брашно от глава до пети - забавна вечер със семейството ви е гарантирана!

Чист пай със сирене

Елате на готвене с креативно настроение, а проста рецепта ще бъде произведение на изкуството.

Продукти, необходими за рецептата:

  • триста грама твърдо сирене (можете да вземете няколко разновидности);
  • двеста милилитра сметана (22%);
  • сто и петдесет грама обикновено масло;
  • четири средно големи яйца (ако са големи, вземете три);
  • една чаша брашно + една супена лъжица за смесване със сирене;
  • три супени лъжици гъст кефир или заквасена сметана;
  • половин чаена лъжичка сол.

Процес на готвене:

  1. Извадете маслото от хладилника предварително, така че да се загрее до стайна температура (или предварително загрявайте за няколко секунди в микровълновата). Настържете го с чаша брашно.
  2. Разбъркайте със заквасена сметана и необходимото количество сол.
  3. Омесете добре тестото от всички съставки и го сложете за кратко в хладилника.
  4. Настържете сиренето на ситно ренде. Разбъркайте го с една супена лъжица брашно.
  5. Разбийте яйцата добре със сметаната, добавете малко сол и добавете малко количество смлян черен пипер.
  6. Извадете готовото тесто от хладилника и използвайте точилка, за да го разточите в кръг, който ще бъде с няколко сантиметра по-голям диаметър от съда за печене.
  7. Поставете разточеното тесто във формата, направете ниски страни.
  8. Сложете сместа от сиренето във формичка, гладко гладка.
  9. Загрейте фурната до 180-200 градуса и печете тортата за около четиридесет минути.

Ако имате желание и възможност, можете да добавите не само зелени в сместа от сирене и яйца, но и шунка или наденица, както и други продукти по ваш вкус. Фантазия, която да ви помогне!

Вкусен пай от сирене и извара

За теста:

  • четвърт килограм пшенично брашно;
  • същото количество извара (препоръчително е да вземете домашно приготвено);
  • сто и петдесет грама масло;
  • едно пилешко яйце;
  • една чаена лъжичка захар;
  • същото количество бакпулвер за тестото.

За пълненето:

  • двеста грама твърдо сирене;
  • петдесет грама извара;
  • чифт скилидки чесън;
  • едно пилешко яйце;
  • една супена лъжица заквасена сметана;
  • един яйчен жълтък.

Процес на готвене:

  1. Настържете кашкавал на всяка ренде. Смесете го с извара, предназначена за пълнене.
  2. Добавете яйцето, заквасената сметана и чесъна. По желание можете да добавите и любимия си вид зеленина.
  3. Смесете тестото и бакпулвера и пресейте през сито. Сложете там захар.
  4. Разтрийте изварата през сито.
  5. Внимателно смесете изварата и получената по-горе смес.
  6. Разбийте яйцето и разбъркайте до гладкост.
  7. Сложете масло в сместа (трябва да е на стайна температура), омесете тестото и веднага го разточете на топка.
  8. Разделете тестото на няколко части, едната от които трябва да е по-голяма от другата.
  9. По-малка част трябва да се разточи на торта с дебелина половин сантиметър и да се постави върху тава за печене или намазнена тава за печене.
  10. Поставете предварително приготвената плънка върху тестото и внимателно я изравнете.
  11. Разточете частта от тестото, която е по-голяма, с точилка в същия слой с дебелина и отгоре покрийте пълнежа с нея и увийте краищата под долния слой.
  12. Необходимо е да пробиете варени сладкиши по цялата повърхност с вилица за равномерно покафеняване.
  13. Смесете разбития жълтък със супена лъжица преварена вода и намажете бъдещия пай отгоре.
  14. Печете във фурната на двеста градуса.

Готовият кекс трябва да се остави да изстине, а не да се изважда веднага от формата.

Вкусен пай със сирене и картофи

За да приготвите сладкарски сладкиш, трябва:

  • сто и петдесет грама брашно;
  • сто грама маргарин или масло (стайна температура);
  • същото количество преработено сирене.

За пълненето трябва да вземете:

  • килограм картофи;
  • четвърт килограм младо козе сирене;
  • тридесет до петдесет грама маргарин или масло;
  • шест пилешки яйца;
  • пет супени лъжици мляко;
  • вземете сол и черен пипер по ваш вкус.

Стъпки за приготвяне на пай:

  1. Брашното трябва да се смеси с няколко щипки сол.
  2. Разбъркайте меко масло и крема сирене, предварително настъргани на ситно ренде.
  3. Омесете добре тестото и почистете за половин час на студено място или просто в хладилник. След време го извадете, омесете отново и го поставете обратно в студа. Така че трябва да повторите няколко пъти.
  4. Докато тестото се "влива", картофите трябва да се сварят в униформите им, да се оставят да изстинат и едва след това да се натрошат.
  5. Към картофеното пюре добавете необходимото количество масло и затопленото мляко. Разбъркайте добре.
  6. Нарежете крема сиренето на тънки плочи.
  7. Разбийте четири яйца малко и с чинии със сирене сложете в картофено пюре. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте отново добре.
  8. Намажете съда за печене (за предпочитане разглобяем) с масло.
  9. Поставете готовото тесто във форма и го изравнете, така че да се образуват малки страни (около три сантиметра височина).
  10. Трябва да пробиете тестото с цялата вилица по цялата област.
  11. Оформете и загладете пълнежа върху тестото.
  12. Намажете повърхността на пълнежа с две разбити яйца.
  13. Сложете тортата в предварително загрята фурна и печете около един час (вижте готовността на тортата).

Готовата торта може да бъде украсена със зелени.

Сладкарски сладкиш

Готвенето е просто, а вкусът ще ви изненада приятно. Основното нещо е да бъдете търпеливи.

Списък на необходимите продукти:

  • двеста грама брашно;
  • петдесет грама масло (може да се използва маргарин);
  • четвърт кило свинско месо;
  • един средно голям лук;
  • три големи картофа (можете да вземете четири малки);
  • щипка сол;
  • колкото смлян черен пипер.

Приготвянето отнема един час, но трябва да се пече само половин час.

Първо, нека направим теста:

  1. Пресейте необходимото количество брашно в дълбока купа
  2. Капваме в яйцата и маргарина (маслото), след като го разтриваме на едро ренде. Разбъркайте до гладкост. За да не се разтопи тестото, трябва да бъркате продуктите доста бързо. Напълно готово тесто трябва да е гладко и да не залепва за ръцете ви.
  3. За да оформите топче от тестото, увийте го с прилепнал филм (ако такъв не е под ръка, можете да го поставите в торба, намазана със слънчогледово масло), поставете в хладилника за половин час.

Докато тестото се охлажда, работете върху пълнежа:

  1. Обелете и нарежете лука и картофите на едри парчета.
  2. Свинското месо също се нарязва на парчета.
  3. Прекарайте всички съставки през месомелачка или пасатор (ако желаете, можете да го нарежете много ситно).
  4. Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънък слой (с дебелина 2-3 милиметра).
  5. Поставете готовата плънка в средата на кръговете, внимателно прищипайте краищата на всеки пай.
  6. Предварително покрийте листа за печене с хартия за печене, внимателно поставете образуваните пайове върху нея.
  7. Поставете във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса, за половин час.

Масата може да бъде сервирана с маруля или всяко зеленчуково ястие. Приятели и роднини си облизват пръстите!

Обикновени бисквитки с късо печене

Не отнема много време или усилия, за да направите бисквитки с къси хляб

съставки:

  • две и половина чаши брашно;
  • три жълтъка;
  • триста грама масло;
  • чаша гранулирана захар;
  • половин чаена лъжичка сода;
  • фасетна чаша смлени орехи;
  • щипка сол.

За теста е необходимо да се използва масло не студено, но при стайна температура, за това трябва да се внимава предварително. Експертите категорично не препоръчват топенето му в микровълновата печка при висока температура.

Стъпки за готвене:

  1. Пресейте брашно през сито, смесете със сода и сложете на маса, оформяйки пързалка, в която е необходимо да се направи вдлъбнатина.
  2. Смелете маслото със захарта, като добавите жълтъците един по един, разбъркайте добре. Добавете сол на вкус.
  3. Изсипете получената смес в брашното добре.
  4. Ръцете бързо смесват всичко и образуват бучка.
  5. Поставете тестото на студено място или хладилник за максимум половин час
  6. Когато времето е изтекло, вземете го и го разточете на слой, дебелината на който не надвишава три до четири милиметра. Експертите препоръчват да държите ръцете си под поток студена вода преди търкаляне.
  7. Използвайте резачки за бисквитки, за да изрежете бъдещи бисквитки.
  8. Поръсете хартия за печене с брашно и върху нея поставете бъдещите бисквитки.
  9. Намажете продукта с разбито яйце и поръсете с нарязани орехи.
  10. Поставете във фурна, загрята до двеста градуса и печете до пълното приготвяне.

Тестото може да се изпече с една торта върху лист за печене и едва след това да се нарязва на малки парченца. Но когато избирате този вид печене, трябва да пробиете тестото на някои места в цялата торта.

Ябълков пай с краткотраен вкус (видео)

Забелязахте, че всички рецепти са прости? Но използвайки тях, можете приятно да изненадате вашето семейство, приятели и роднини! Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Домашен сладкарски крем (Ноември 2020).

Pin
Send
Share
Send