Кацане и грижи

Печене на кокос: райска наслада

Pin
Send
Share
Send


Ароматната плът от кокос дойде в кухнята на съвременните домакини не толкова отдавна, но почти веднага зае стабилна позиция. Сушени кокосови люспи се използват при приготвянето на десерти, добавят се към салати и особено често се използват като добавка към домашното печене.

С кокосови орехи се приготвят торти, бисквитки, кифли, пайове, от тях се прави основа за домашно приготвени сладкиши. Печенето с тази добавка придобива специална нотка на вкуса, прави ястието ароматно и малко празнично.

Набийте кифлички

Сладко лакомство, което ще се хареса на всички членове на семейството и особено на децата, се пече от тесто с мая. Такъв десерт се оказва пищен, нежен и не застоява дълго време.

Екзотичните кифлички се приготвят от следните съставки:

  • 400 г брашно;
  • 250 г маргарин;
  • 50 г захар;
  • 200 мл мляко;
  • торба със суха мая;
  • малко сол.

Компоненти за пълнежа:

  • 35 г кокосови люспи;
  • 75 г захар;
  • 20 г масло.

Кифличките се приготвят в следната последователност:

  1. Маята се смесва със сол, добавят се захарта и млякото, разбърква се отново.
  2. Към млечно-маята смес добавете омекотен маргарин, брашно. Желателно е тестото да стане леко, за да може да се намали количеството брашно.
  3. Тестото се поставя в хладилник за няколко часа.
  4. Чипсът внимателно се разтрива със захар и масло до маса с еднаква консистенция.
  5. Тестото се разбива с ръце, разстила се на маса и се разделя наполовина.
  6. Всяка част се разточва на слой, пълнежът се поставя, усуква се с руло, нарязва се на равни части с нож наклонено.
  7. Прехвърлете кифличките върху лист за печене, намажете с яйце, отгоре поръсете захар, оставете да престои малко и печете до готовност.

Кокосовите кифлички могат да бъдат залети с разтопен шоколад, а към тестото да се добави ванилия, за да подобри аромата. Ако изсипете кифличките с шоколадова глазура, тогава печенето ще бъде достойно допълнение към празничната трапеза.

Браун

Популярно при съвременните домакини е сладко ястие, наречено брауни. Има много опции за този необичаен десерт: с фъстъци, какао, банан. Оказва се вкусно и брауни с кокос. Той ще хареса особено тези, които обичат екзотични нотки в сладки ястия.

Следните съставки се приготвят за брауни с кокос:

  • половин пакет масло;
  • чаша кафява захар;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • ванилин;
  • 70 г брашно;
  • бакпулвер;
  • малко сол;
  • ¾ чаша кокос.

Брауни се приготвят по следната схема:

  1. Разтопете маслото на слаб огън, добавете захар и загрейте сместа до пълното й разтваряне.
  2. Съдът се отстранява от котлона, леко се охлажда и се въвежда яйцето и ванилинът.
  3. Брашното се смесва със сол и бакпулвер, като постепенно се въвежда в яйчно-маслената смес.
  4. Добавят се кокосови люспи, тестото се прехвърля в подготвената форма и се пече във фурната.
  5. Готовите брауни се нарязват на квадратчета и се поръсват с пудра захар.

Предпоставка за приготвянето на това печене е използването на кафява захар. Това придава на готовото ястие карамелен вкус и богат топъл цвят.

Кокосови топчета

Гурманите смятат кокосовите топчета за лакомство за сладки зъби; вкусни бисквитки са подходящи за деца и възрастни. Не е срамно да подарите такава почерпка на празничната трапеза или на вечерен чай със съседите.

Този шедьовър с кокосови орехи се приготвя от следните компоненти:

  • 2 с.л. кокосови люспи;
  • 100 г гранулирана захар;
  • 30 г брашно;
  • 60 г масло;
  • яйца - 3 бр. (от две яйца само жълтъците отиват в тестото).

Последователност на готвене:

  1. Първо се смесват сухите съставки в рецептата.
  2. Разтопете маслото, добавете го към сместа, добавете жълтъците и яйцето.
  3. Тестото се омесва старателно, след това се навлажнява със студена вода и от тестото се оформят малки топчета.
  4. Разстелете кокосови топчета върху лист за печене, печете в предварително загрята фурна за четвърт час.

Решетки

Кокосовите барове, направени без добавяне на традиционно пшенично брашно, се считат за нискокалоричен диетичен десерт. Рецептата за това печене е проста, просто трябва да се запасите с малко количество царевична каша (нишесте), която можете да закупите във всеки супермаркет.

Списък на продуктите за десерт:

  • 300 г захар;
  • катерици от 3 яйца;
  • малко лимонова кора;
  • 2 с.л. л. царевично нишесте;
  • 280 г кокосови люспи;
  • 60 г тъмен шоколад.

Получаване:

  1. Катерички бият в силна пяна със захар. Внимателно се въвеждат кокосови люспи, царевично нишесте, лимонова кора.
  2. Изварата се смесва със заквасена сметана, въвежда се яйце, захар, ванилин, масата се разбива старателно.
  3. С помощта на лъжица разпределете баровете върху подготвения и покрит с пергамент лист на същото разстояние.
  4. Поръсете отгоре с кокосови люспи, печете във фурната до златисто кафяво.
  5. Баровете се охлаждат, след това се заливат с разтопен на водна баня шоколад.

Можете да добавите няколко капки кокосова есенция в тестото - това ще подобри вкуса на готовото ястие.

Италиански макарони с шоколад

Много ястия, включително десерт, дойдоха при нас от кухнята на други народи. Днешните домакини активно усвояват френски сладкиши, датски пайове, английски кифлички, скандинавски кифли. Популярни са и италианските сладкиши: кифли, торти, макарони. Кокосовите макарони с шоколад, въпреки високото съдържание на калории, са популярни дори сред младите момичета, които следят теглото си.

За това печене трябва да подготвите компонентите:

  • 100 г разтопено масло;
  • 150 г гранулирана захар;
  • малко сол;
  • някаква портокалова жар за аромат;
  • 680 г кокосови люспи;
  • 3 пилешки яйца;
  • 2 бара тъмен шоколад.

Пригответе сладко по следната схема:

  1. Маслото се смила със захар и сол до кремообразна консистенция.
  2. Постепенно въвеждайте на свой ред всички компоненти на състава, внимателно омесете.
  3. Те покриват хартия за печене с хартия за печене, с малка лъжица слагат топчета тесто.
  4. Печете половин час, охладете.
  5. Разтопете шоколада на водна баня, внимателно изсипете всяка бисквитка отгоре с горещ шоколад, изсипвайки на малки порции.
  6. Готовите продукти се изпращат в хладилника за втвърдяване на шоколада.

Шоколадова торта с кокосови люспи (видео)

Сладкиши с кокосов аромат и аромат ще оставят малцина безразлични. Дори тези, които пренебрегват ароматизираните сладки, са готови да опитат вкусни бисквитки или екзотични кифлички с нотки на тропически рай.

Гледайте видеоклипа: Искате ли райско удоволствие? Нежна и много вкусна ролка Баунти без печене. I Apetiten TV (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send