Кацане и грижи

Вкусни рецепти за кифлички с горещи кучета

Pin
Send
Share
Send


Съвременните деца обичат хот-доги. И съвременните майки, въпреки че разбират, че бързото хранене е вредно, все пак от време на време се поддавайте на молбите на детето и му купувайте любимо лакомство. Но защо да не готвите сами хот-дог? Тогава се оказва, че "и вълците са хранени, и овцете са в безопасност", защото домашната храна е сто пъти по-полезна от тази, която се продава в кафене за бързо хранене. Вярно, трябва да пооправите малко, но резултатът си заслужава! По-долу са рецептите за рулца с хот дог.

Класическа рецепта за кифлички с горещи кучета

Продуктите за американската класика ще се нуждаят от тези:

  • малко повече от чаша мляко;
  • няколко яйца;
  • две супени лъжици растително масло;
  • килограм брашно;
  • супена лъжица захар;
  • върху чаена лъжичка сол и суха мая.

Как се готви:

  1. Загрейте малко млякото и изсипете в купа. Изсипете мая и разбъркайте добре с дървена лъжица. След това захарта отива тук, всичко отново се смесва и остава да изчакаме съдбата си на топло място. Маята трябва да се появи.
  2. Когато тестото е готово, в него се изсипва яйце, разбито със сол.
  3. Следващата стъпка е да добавите брашно. Прилага се на порции, не всички, но четиристотин грама.
  4. Всичко се смесва старателно.
  5. Растителното масло трябва да се излива в тестото на тънка струя.
  6. Сега тестото се омесва, след което отново трябва да се сложи на котлона за около тридесет минути.
  7. Щом тестото се приближи, към него се добавя останалото брашно и отново се омесва. И за още половин час те се изпращат под салфетка да се затоплят.
  8. Накрая дойде ред да извайвам кифличките. Тестото се нарязва на филийки със същия размер, които след това се превръщат в плоски питки. Заготовките са сгънати наполовина и закрепени в средата. Така се получава кифличка, която трябва да се покрие с тънък слой растително масло.
  9. Съдът за печене също се нуждае от смазване. Кифличките са разположени в него много близо една до друга, за да не се разлее. И чакат още 30 минути.
  10. Сега можете да изпратите продукти в предварително загрята фурна. Процесът на печене ще отнеме приблизително 20 минути. Термометърът трябва да е двеста.

Няколко минути преди свършването на кифличката е препоръчително да се намажете с разбито яйце.

Датски кифлички с хот дог

Датчаните имат своя специална рецепта за приготвяне на кифлички с хот-дог. Поръсват ги със сусамово семе, благодарение на което коричката се смачква забележително, а кулинарният шедьовър излъчва такъв аромат, че искате да го изядете веднага.

Необходимите продукти са:

  • брашно - шестстотин грама;
  • мляко - 300 мл;
  • четири супени лъжици гранулирана захар;
  • половин чаена лъжичка сол;
  • масло - петдесет грама;
  • чаена лъжичка изсушена мая;
  • едно яйце;
  • сусамови семена.

Как се готви:

  1. Загрейте млякото и потопете маята в него - оставете го да се разтвори и да се лута известно време.
  2. Омекотете олиото и въведете в тестото. Тук трябва да се изпраща и захар и сол. Смесете всичко.
  3. Добавете брашното на малки порции в тестото.
  4. Омесвайки тестото, оставете го на топло място, за да се приближи, като предварително покриете.
  5. След час отново омесете тестото и оформете от него малки топчета, които след това се нареждат върху дървена дъска, намазана с растително масло.
  6. Петнадесет минути по-късно питките се правят от топки, а от тях на свой ред са продълговати кифлички.
  7. В намазнена хартия за печене рулцата се разстила шев до дъното и се изчаква още 30 минути.
  8. След това горната част на продуктите се намазва с разбито яйце и целият този разкош се изпраща във фурната за двадесет и пет минути. Идеалната температура е 180 градуса.

Бисквити с хот дог без млечни продукти: стъпка по стъпка рецепта

Обикновено млякото се прибавя към тестото с котлета с горещи кучета. Но в тази рецепта можете да я замените с обикновена вода.

Така че се нуждаем от:

  • чаша обикновена вода;
  • килограм брашно;
  • две яйца;
  • растително масло - няколко супени лъжици;
  • супена лъжица захар;
  • върху чаена лъжичка сол и суха мая.

Как се готви:

  1. Смесете половин чаша топла преварена вода със захар и мая и оставете за петнадесет минути на топло място.
  2. Едно яйце се разбива със сол и се изпраща към тестото.
  3. Тук има и голяма порция брашно и масло. Разбъркайте добре и оставете да се затопли отново за около тридесет минути.
  4. Останалата част от брашното се добавя към подходящата маса, тестото се омесва, което трябва да престои на топло място още 20 минути.
  5. Когато тестото е втасало, то все още се омесва добре, разделя се на равни части и се оформят малки питки, от които се създават продълговати формички.
  6. Върху намазнения лист за печене продуктите се подреждат близо един до друг, но така че краищата да не се допират.
  7. Бъдещите кифлички трябва да престоят половин час на топло място. След това те могат да бъдат изпратени във фурната, загрята до 200 градуса. Печете за 20 минути.

Няколко минути преди да изключите фурната, продуктът трябва да бъде намазан с яйце (предварително бито).

Бутчета с хот дог без яйце

Правенето на кифлички в машина за хляб ще изисква много по-малко усилия, отколкото ако сами омесвате тестото.

съставки:

  • килограм пшенично брашно;
  • 30 грама трици;
  • чаша мляко;
  • две супени лъжици масло;
  • чаена лъжичка захар, сол и суха мая;
  • растително масло за смазване.

Как се готви:

  1. Топлото мляко се налива в купата на машината за хляб. Кремообразно малко се разтопи и добавете тук.
  2. Пресейте брашното добре и смесете с трици, сол, захар и мая.
  3. Стартирайте хлебопечката в режим "Тесто".
  4. Разделете готовото тесто на приблизително осем части. От всеки от тях се оформя торта, която след това се превръща в руло. Рулцата се навлажняват с обикновена вода и са подходящи за около 30 минути на топло място.
  5. Печете на намазнена тава за печене във фурната за около двадесет минути. Разстоянието между продуктите трябва да е достатъчно. Температурата на печене е 220 градуса.

Изваждайки кифлите от фурната, те трябва да бъдат покрити с влажна кърпа, което ще добави мекота на продуктите.

Кифлички с хот дог: крем рецепта

Нежност към кифличките се дава благодарение на сметана, които се използват вместо мляко.

Комплект продукти се нуждае от следното:

  • 250 г сметана 15%;
  • чифт яйца;
  • растително масло - две супени лъжици;
  • 350 г брашно;
  • пресована мая - супена лъжица с пързалка;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • сусамов прах.

Как се готви:

  1. Маята се изсипва в голям съд и се смесва със сметана, едно яйце и захар. По-добре е да се намесите с камшик.
  2. След това тук се изсипва 170 грама брашно. Разбъркайте отново и изчакайте тестото да втаса около четиридесет минути.
  3. Когато всичко се появи, в тестото се изсипва лъжица растително масло и всичко се разбърква добре. Втора лъжица олио трябва да намазне горната част на тестото. И оставете настрана за около час.
  4. Тестото е много меко. От него, както обикновено, се оформят питки, а след това рула за удължени хот-доги.
  5. Продуктите "издържат" в продължение на четиридесет минути, след което се намазват с разбито яйце, поръсват се със сусамово семе и се изпращат във фурната, предварително загрята до 170 градуса.

Проста рецепта за кифлички с хот-дог (видео)

Всички рецепти за кифлички с хот дог изглеждат еднакво. Като правило те предлагат тесто с мая, което изисква много работа. Но след това резултатът ще зарадва децата, които ще похапват горещи кучета на майката и за двете бузи. И макар да не навредите на здравето си. Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Козуначени сладки с крем и лека глазура (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send