Кацане и грижи

Касероли за деца - здравословни и вкусни

Pin
Send
Share
Send


Касерол - здравословно и вкусно ястие, което ще разнообрази храненето на малките деца. За готвене можете да използвате различни съставки - зеленчуци, месо, ориз, извара и тестени изделия. На каква възраст децата могат да хранят гювечи? Като допълнителна храна от 6-месечна възраст бебетата могат да се хранят с пудинги и печени зеленчукови ястия. За деца над две години месото, както и оризът, тестените изделия са подходящи.

Касероли за алергични деца

Малко дете често е алергично към млечни продукти, глутен, яйца и риба. От диетата на страдащите от алергия е необходимо да се изключат продукти, които могат да влошат заболяването - ярки зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, шоколад.

Фурна картофена гювеч с кайма

Класическо и просто ястие. Рецепта, която е лесна за следване.

Какво е необходимо:

  • белени картофи - 160 г;
  • мляно пилешко месо - 65 г;
  • нарязан лук - 25 g.

Как се готви:

  1. Сварете картофите, натрошете в картофено пюре със средна плътност.
  2. Запържете лука и каймата отделно в малко количество олио. Ако детето не възприема лука, не можете да го сложите в гювеч.
  3. Намажете формата с мазнина. Разпределете ястието на пластове: половината картоф, каймата, лукът, останалият картоф.
  4. Ако детето не е алергично към млечни продукти, можете да поръсите ястието със сирене.
  5. Печете във фурната за 50 минути.

Ако детето е алергично към слънчогледово масло, лукът може да се сотира в малко количество вода, след което да се изсуши с хартиена кърпа.

Бананов чийзкейк

Това ястие ще се хареса на малки гурмета.

Необходими продукти:

  • банан;
  • безмлечни бисквитки, без глутен - 50 g;
  • сирене тофу - 50 г;
  • захар - 15 g;
  • соево мляко или редовно - 50 мл.

Как се готви:

  1. Смелете банана с пасатор.
  2. Добавете тофу, продължете да мелете до гладкост.
  3. Смесете бананово пюре с мляко и захар.
  4. Ситно смачкайте бисквитките.
  5. Загрейте фурната до температура 200 градуса.
  6. На дъното на намазнената тенекия разпределете трохите от бисквитките, поставете сладката маса отгоре.
  7. Печете за 50 минути.

За деца с наднормено тегло бисквитките могат да бъдат заменени с половин ябълка, нарязани на тънки плочи.

Касероли със зеленчуци (до една година)

Зеленчуците са едни от първите, които се въвеждат в храната на бебето. Ястия от тиква и тиквички са подходящи дори за бебета до една година.

Тиквено гювеч с ябълки

Тиквата е незаменим зеленчук за нормалното развитие на детето. Съдържа аскорбинова киселина, витамини А, Е.

Какво е необходимо:

  • тиквена каша - 150 г;
  • ябълки - 70 г;
  • яйце;
  • брашно - 17 г;
  • масло или растително масло - 12 г;
  • гранулирана захар - 25 g.

Как се готви:

  1. Тиквеното месо, настържете ябълката, смесете с яйцето, брашното, добавете олиото.
  2. Намазнете формата, сложете картофеното пюре.
  3. Време за печене - 40 минути на 180 градуса.
  4. За сервиране можете да приготвите сос от заквасена сметана или сметана с малко захар.

Ябълките за ястието трябва да са сладки, средна сочност. Ако плодът е много воднист, след като нарежете картофеното пюре, го сложете върху тънка естествена тъкан, за да премахнете излишния сок.

Каша от грис с плодове - лакомство за дете на 2 години

Всички майки знаят, че понякога на бебето е много трудно да накара да яде грис. Но, ако подадете грис в различна форма, привлекателна и вкусна, тогава проблемът ще изчезне веднъж завинаги.

Какво се изисква:

  • грис - 0,05 кг;
  • мляко - 0,2 л;
  • тръстикова захар - 0,015 кг;
  • плодов сос - 0,03 кг;
  • масло - 0,01 кг;
  • смлени бели бисквити - 0,005 кг;
  • сол;
  • консервирани плодове (праскови, кайсии, круши) - 0,05 кг;
  • яйце - 0,5 бр.

Какво да правя:

  1. На първо място, трябва да готвите млечен грис. Не се опитвайте да купувате грис на скъпа цена - няма фундаментална разлика в най-евтиния и най-скъпия грис. Проверява се многократно експериментално.
  2. Охладете готова каша. Изсипете гранулирана захар в нея. Можете да замените обикновената захар с захарна тръстика - вкусът ще бъде по-интересен.
  3. След това добавете половината пилешко яйце, сол и масло в кашата (тук трябва да вземете качествен продукт). Разбъркайте добре.
  4. Прехвърлете сварената каша в съда за печене (кръгло отделящо се кладенче), намазано с олио и запрашено с бели бисквити. Изравнете върху повърхността. Поръсете със захар и сложете да се пече във фурната.

Когато сервирате, сложете плодовете на повърхността и залейте с плодов сос.

Касерола от тиквички за страдащи от алергия

Тиквички е хипоалергенен зеленчук, препоръчан за детска диета.

Какво е необходимо:

  • млади тиквички - 135 г;
  • моркови - 35 г;
  • яйце;
  • заквасена сметана - 35 мл;
  • брашно - 15 g.

Как се готви:

  1. Обелете зеленчуците. Смелете половината на едро ренде, половината на ситно ренде. Така готовото ястие ще има интересна структура.
  2. Изстискайте зеленчуковото пюре, добавете яйцето, брашното, заквасената сметана.
  3. Разбъркайте до гладкост, разбийте малко.
  4. Намажете съда за печене, изсипете масата и я изравнете.
  5. Време за готвене - 55 минути. Температурата е 200 градуса.

Морковите в ястие могат да бъдат заменени с броколи или карфиол.

Касероли за деца с месо и риба

С остаряването му месото и рибата се появяват в диетата на детето. Трябва да започнете да запознавате бебето с тези продукти с нискомаслени и диетични разновидности.

Касерола с картофи и риба

Ястието е предназначено за деца над две години.

Какво се изисква:

  • варени картофи - 110 г;
  • рибно филе - 160 г;
  • голямо яйце;
  • мляко - 55 мл.

Как се готви:

  1. Гответе риба.
  2. Натрошете картофите, добавете леко затоплено мляко, сол, малко масло.
  3. Добавете рибата, отново е добре да я настържете.
  4. Добавете жълтъка, разбъркайте, внимателно инжектирайте разбития белтък.
  5. Намажете формата, поръсете с галета, сложете приготвената маса.
  6. Времето за печене е 35 минути на 190 градуса.

Сервирайте с домати или заквасена сметана.

Юфка с извара - ястие за деца под 5 години

Рецептата за тази гювеч е проста, но удовлетворяваща и перфектно смилаема. А възрастните ще се радват да поддържат компания с детето.

Какво се изисква:

  • извара - 0,05 кг;
  • Паяжина от Вермишели - 0,05 кг;
  • мляко - 0,04 л;
  • захар - 0,005 кг;
  • ябълка - 0,08 кг;
  • стафиди - 0,03 кг;
  • масло (добро качество) - 0,01 кг;
  • сол
  • яйце - 0,5 бр.

Какво да правя:

  1. Сварете вермишелите в подсолена вода. Изцедете цялата вода.
  2. Пасирайте извара през шенуа (конус). Изсипете захар в него. Смесете старателно с варена вермицела.
  3. Към получената маса добавете разбитото с тестиса мляко. Омесете отново старателно.
  4. Към получената маса добавете натърканата ябълка и стафидите, накиснати в топла вода.
  5. Смажете подготвената форма с масло. Преместете макаронената маса в нея. Гответе във фурната във формат: 30 минути на 180 ° Ϲ.
  6. Извадете гювеча от фурната. Оставете настрана, така че да се охлади малко. Когато е малко твърда, я разделете на парчета от необходимия размер.

Сервирайте гювеча вече съсредоточен върху вкуса на „потребителя“ - с разтопено масло, конфитюр, конфитюр или просто - без нищо. Във всеки случай - детето ви ще бъде удовлетворено - гювечът е самостоятелен и без сосове.

Касерола с месо и зеле

Ястието прилича на зелеви рулца, сочно е, с деликатен вкус.

Необходими продукти:

  • смляно говеждо или пилешко месо - 110 г;
  • бяло зеле - 115 г;
  • мляко - 25 мл;
  • нарязан лук -20 g;
  • яйцето.

Как се готви:

  1. Запържете лука малко, добавете каймата, продължете да готвите 7 минути.
  2. Нарежете зелето на малки ивици, изгасете в малко количество вода четвърт час след като заври.
  3. Добавете малко олио, кайма, разбъркайте.
  4. Разбийте яйцето, отделете половината, добавете към останалите съставки, сол.
  5. Поръсете формата с галета, разпределете масата.
  6. Разбъркайте останалото яйце с мляко, изсипете върху гювеча.
  7. Времето за печене е 25 минути.

Извара, грис и оризови гювечи

Изварата, грисът, оризът не са много любители на малките деца. Но в тези ястия тези продукти имат напълно нов вкус, който децата харесват.

Зеленчукова касерола

Какво се изисква:

  • грис - 55 г;
  • мляко - 180 мл;
  • захар - 12 g;
  • плодове, горски плодове, конфитюр - 45 г;
  • яйцето.

Как се готви:

  1. Пригответе гъст грис в мляко.
  2. Към кашата добавете малко сол, захар, яйце, малко масло, половин плод.
  3. Разбъркайте, поставете във форми, поръсете със захар.
  4. Време за готвене - 20 минути. Температурата е 190 градуса.
  5. Изсипете готовото ястие със сладко или украсете с плодове и плодове.

Оризована касерола с ябълки

продукти:

  • варен ориз - 55 г;
  • ябълки - 55 г;
  • моркови - 35 г;
  • стафиди;
  • гранулирана захар - 15 g;
  • заквасена сметана - 12 мл;
  • яйцето.

Как се готви:

  1. Задушени стафиди, обелете ябълката, нарязани на филийки, настържете морковите.
  2. Разбийте яйцето с маслото.
  3. Смесете ориза с яйцето, добавете 5 г гранулирана захар, приготвените стафиди и настърганите моркови.
  4. В намазнена форма сложете половината от ориза, резените ябълки, останалия ориз, поръсете със захар.
  5. Времето за печене е половин час. Температурата е 180 градуса.

За деца под две години такива ястия трябва да се готвят на пара или в бавна готварска печка.

Извара и вишнево гювеч

Черешата има високо съдържание на витамини, пектин и минерали. Можете да го въведете в детската диета от 11 месеца. Но не всички деца ще се радват на киселото зрънце - по-добре е да го добавите към сладката гювеч.

Какво се изисква:

  • извара - 120 г;
  • вишни без кости - 45 г;
  • яйце;
  • грис - 12 g.

Как се готви:

  1. Разбийте яйцето с гранулирана захар.
  2. Смесете извара, грис и яйца, разбийте отново.
  3. Сложете черешите в намаслени консерви, изсипете изварата.
  4. Времето за готвене е 25 минути. Температурата е 180 градуса.

За деца с алергия пилешките яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца, увеличавайки броя им 2 пъти.

Пудинги

Пудингът има по-деликатна структура, те винаги готвят такова ястие на водна баня или в двоен котел.

Парен шоколадов пудинг

Ако детето вече може да яде шоколад, можете да приготвите този нежен десерт за него. Той хармонично съчетава ползите от грис и сладостта на шоколада.

съставки:

  • грис - 55 г;
  • мляко - 185 мл;
  • яйце;
  • какао - 7 g;
  • черен шоколад - 50 g.

Как се готви:

  1. Гответе гъста каша от грис в мляко. Добавете малко масло към готовата каша.
  2. Смелете половината шоколад.
  3. В охладената каша добавете яйцето, натрошения шоколад и какаото, разбъркайте.
  4. Сложете масата в намазнена форма, задушете я до готовност.
  5. Поставете готовия пудинг в чиния, охладете.
  6. Разтопете останалия шоколад, изсипете готовото ястие.

За ястието трябва да използвате само истинско какао, а не сладкарски прах.

Изварата пудинг в мултикукър

Такова ястие има по-деликатна и ефирна консистенция от обикновената касерола от извара.

съставки:

  • фино зърнесто извара - 150 г;
  • грис - 35 г;
  • без мазнини кефир - 45 мл;
  • яйце;
  • една трета от чаена лъжичка сода, гасена с оцет;
  • гранулирана захар, ванилия на вкус.

Как се готви:

  1. Залейте грис с кефир, оставете за четвърт час.
  2. Отделете протеина от жълтъка.
  3. Смесете извара, жълтък, гасена сода, гранулирана захар и сол. Разбъркайте с пасатор.
  4. Разбийте белтъка с миксер в гъста пяна.
  5. Смесете извара, грис, протеин, разбъркайте внимателно.
  6. Сложете масата в купата за мултикукър. Гответе в режим „Печене“ за 40 минути при затворен капак.

Картофена касерола за деца (видео)

Прости и вкусни гювечи ще зарадват малкия гурме. Ястията за деца се приготвят най-добре в тарталети, красиво декорирани. Не забравяйте да включите бебето в кулинарния процес - храната, приготвена със собствените си ръце, винаги е по-вкусна.

Гледайте видеоклипа: Вкусна ЗАПЕКАНКА с картофи, тиквички и пиле (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send