Кацане и грижи

Черен дроб гювеч - здравословен и вкусен

Pin
Send
Share
Send


Ястия от черния дроб, много лекари препоръчват да се готви около веднъж седмично. Тази храна обаче трябва да бъде на първо място здравословна. Например палачинките с черен дроб са вкусни, но вредни, защото съдържат много мазнини. Но можете да готвите гювеч от черен дроб. Оказва се невероятно вкусно, здравословно и нискокалорично.

Черен дроб гювеч от зеленчуци в бавна готварска печка

Рецептата за чернодробна зеленчукова касерола е проста и многостранна. Това ястие е подходящо за деца и тези, които са на диета.

За да приготвите черен дроб гювеч със зеленчуци, ще ви трябват следните компоненти:

  • телешки черен дроб;
  • картофи;
  • карфиол и моркови;
  • чаена лъжичка растително масло;
  • можете да добавите малко сол, ако желаете.

Такава касерола се приготвя, както следва:

  1. Първо подгответе зеленчуците за кълцане, тоест ги измийте, обелете и нарежете. След това измийте черния дроб, обелете филма и нарежете на парчета.
  2. След това смилайте всички съставки. За целта е по-добре да използвате месомелачка. Тогава зеленчуците и черният дроб няма да се превърнат в картофено пюре. След като смесите всички компоненти, ги осолете. Намажете и сложете сместа там.
  3. Включете режима "Печене" в мултиварката и гответе ястието за четиридесет минути. Периодично проверявайте дали гювечът е готов. Може да отнеме малко по-малко или повече време. Извадете готовата гювеч, като поставите телената стойка и обърнете купата.

Касерола на фурна с ориз

Също така в бавна готварска печка можете да готвите черен дроб гювеч с ориз. Това е страхотен обяд или вечеря за семейството. Просто смесете всички съставки и сложете във фурната. Тази рецепта не се нуждае от маслото, което често се добавя към такива ястия. Ако добавите към него моркови, ще бъде сочно.

Вземете следните съставки:

  • телешки черен дроб;
  • лук;
  • ориз;
  • моркови;
  • растително масло;
  • чесън, сол или подправки на вкус.

Получаване:

  1. Измийте черния дроб от касерола, отстранете филма и вените. Нарежете и смилайте в блендер.
  2. Сварете ориза до омекване и настържете морковите. Запържете лука в олио, смесете всички съставки и изцедете чесъна.
  3. Поставете готовата смес в тава за печене и изпратете във фурната за половин час. Печете ястието при температура от сто осемдесет градуса.

Сервирайте ястието горещо.

Пилешка касерола с черен дроб с картофи

Следващата рецепта е гювеч от пилешки дробчета с картофи.

съставки:

  • картофено пюре;
  • пилешки черен дроб;
  • малко настърган кашкавал;
  • сол, черен пипер на вкус.

Това ястие трябва да се приготви, както следва:

  1. Сварете картофите и го омесете.
  2. Соте малко лук и моркови в растително масло.
  3. Докато съставките се готвят, пригответе пилешкия дроб. Измийте го, обелете го и го нарежете на малки парченца. След това го прекарайте през месомелачка и добавете към морковите с лука.
  4. Запържете черния дроб, докато кръвта го напусне.
  5. След като запържите черния дроб, пюрете картофите, поставете всички съставки в съд за печене. Първо сложете картофеното пюре. Следващият слой е черният дроб със зеленчуци. Накрая сложете още малко картофено пюре и добавете майонеза с настърган кашкавал.
  6. Сложете ястието във фурната и гответе за половин час, докато се появи златиста коричка.

Такава гювеч ще бъде по-вкусна, ако се приготви от пилешки дробчета. Ако използвате свинско или телешки черен дроб, ще бъде сухо и не много вкусно.

Тиквички и гювеч от пилешки дробчета

Можете да готвите гювеч от тиквички. Въпреки факта, че това е леко ястие, лесно може да замени пълноценно хранене.

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

  • пилешки черен дроб и яйца;
  • тиква със среден размер;
  • домати - 3 броя;
  • лук;
  • заквасена сметана;
  • твърдо сирене;
  • сушен босилек, сол, черен пипер на вкус.

Ето рецептата за готвене:

  1. Първо нарязваме лука на половин пръстени. По желание може да се нареже на малки парченца. След като измиете доматите, ги нарежете на едри парчета. Не е необходимо да ги почиствате от кожата.
  2. Обелете и настържете тиквичките. Подправете със сол. За да не отделят много течност, изстискайте ги. След това поставете суровото яйце в тиквичките. Сиренето също трябва да се търка.
  3. Запържете пилешкия дроб, нарежете го на малки парченца. Намажете дъното на тигана с олио и поставете тиквичката. След това сложете слой домати и черен пипер. Също сол и черен пипер на черния дроб. Смесете всички компоненти със заквасена сметана, сложете доматите и поръсете с лук. Отгоре сложете настърган кашкавал.
  4. Поставете гювеча във фурната и гответе за един час. Печете го, докато се появи златиста коричка.

Касерола с елда, черен дроб и зеленчуци

Тази касерола е нов начин за сервиране на старо ястие.

За да го приготвите, ще ви трябва:

  • елда;
  • вода;
  • масло;
  • яйца;
  • солта.

За да направите пълнеж:

  • запасите на черния дроб;
  • лук;
  • моркови;
  • сол и черен пипер.

Най-горният слой може да се приготви от заквасена сметана и твърдо сирене.

Това ястие се приготвя по следния начин:

  1. Накиснете замразения черен дроб за една нощ в мляко.
  2. Нарежете лука и настържете морковите и спазър в растително масло. Към сместа добавете черния дроб, сол, черен пипер и запържете.
  3. Смелете готовия черен дроб и зеленчуци в процесора.
  4. Гответе каша от елда.
  5. Разбийте яйцата в купа и разтопете малко масло в тиган.
  6. След като добавите яйца с масло към елда, смесете всички съставки.
  7. След като намажете формата с олио, сложете в нея елда.
  8. Върху него сложете слой черен дроб.
  9. Оформете още един слой елда, след което добавете сирене и заквасена сметана.
  10. Печете ястието във фурната, докато се появи златиста коричка.

Черен дроб гювеч в мултикукър (видео)

Можете да направите касерол от черния дроб, като добавите различни съставки. Всичко зависи от предпочитанията на домакинята и нейното въображение.

Гледайте видеоклипа: Постен зелен фасул в гювеч (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send