Кацане и грижи

Японски сладкиши - прости и вкусни

Pin
Send
Share
Send


Много домакини свързват японската кухня с ориз и банални суши. Малко хора знаят, че японците обичат да се почерпят с вкусни сладкиши. Не се тревожете, в рецептите няма нищо сложно, но е толкова вкусно, че определено ще приготвяте тези вкусни необичайни лакомства отново и отново. Тук не е необходим специален набор от продукти, необходимите съставки със сигурност ще се намерят във всяка кухня.

Окономияки

Интересно име, което не ви казва нищо означава вкусна японска пица. Готви се много бързо, но изчезва от чинията още по-бързо.

съставки:

  • 40 г растително масло;
  • 100 г лук;
  • сол, любими подправки, черен пипер;
  • 200 г заквасена сметана;
  • 320 г пушено или варено месо;
  • 1 яйце
  • 40 мл соев сос;
  • 210 мл вода;
  • 160 г брашно;
  • 310 г бяло зеле.

Получаване:

  1. Смелете лука зеле и зеле, щедро подправете със сол, черен пипер.
  2. Направете тесто от половин соев сос, брашно, яйца, вода. Тя трябва да бъде течна консистенция. Комбинирайте тестото и зелето.
  3. Нарежете месото на малки ивици.
  4. В дълбок лист за печене сложете половината тесто със зеле, покрийте го с месен слой, сложете тестото отново.
  5. Печете не повече от половин час в гореща фурна.
  6. Сервирайте със соса, който трябва да се приготви от заквасена сметана и останалия соев сос.

Тори маки

За вас това е просто красива комбинация от букви, а за японците - един от най-вкусните варианти за печени рулца. Не забравяйте да опитате да готвите, особено тази рецепта ще ви помогне при внезапно посещение на гостите.

съставки:

  • 110 г ориз (кръгъл);
  • 20 мл оризов оцет;
  • 40 г майонеза;
  • 120 г пилешко филе;
  • 100 г холандско сирене;
  • 60 г гъби (мариновани);
  • 100 г сладък пипер;
  • 200 г домати;
  • нори лист.

Получаване:

  1. Сварете пилето, изсипете малко вода, охладете малко. Можете да вземете пушени крака: ястието ще се готви много по-бързо.
  2. Измийте ориза под течаща вода, изсипете вода в тенджера, варете до омекване с леко кипене. Веднага след свалянето от котлона, изсипете оцет.
  3. Разстелете равномерно листа от нория с майонеза. Равномерно разпределете оризовата каша.
  4. Смелете не много големи парчета домат, пиле, гъби, черен пипер. Внимателно покрийте цялата повърхност на слоя ориз.
  5. Настържете холандско сирене и поръсете месен пълнеж. Изпратете да се пече (достатъчно 20 минути).

Сервирайте по-добре с васаби или соев сос, след като нарежете на малки парченца.

Хокайдо мляко лоф (японски кифлички)

Опитвали ли сте някога японски сладкиши и нямате представа, че имат невероятни рецепти за сладки лакомства? Опитайте да направите японски кифлички! Рецептата и съставките са много прости, ще успеете, дори ако първо опитате ръката си при печене с мая с тесто.

съставки:

  • 48 г масло;
  • 55 г крем;
  • 1 яйце
  • 10 г мая (суха);
  • 10 g мляко (сушено);
  • 7 г сол;
  • 95 г кафява захар;
  • 300 мл мляко;
  • 600 гр брашно.

Получаване:

  1. Смесете в малка яхния с мляко с широко дъно (оставете 50 мл) и две супени лъжици брашно. Гответе на слаб огън, докато масата стане гъста.
  2. Покрийте плътно с фолио и оставете на студено място.
  3. В купата на миксера комбинирайте брашното, приготвено с мляко, останалото мляко, сметаната и яйцето. В тази хомогенна маса се слага мая, сол, брашно, което остава и мляко на прах. На бавна скорост омесете тестото, сложете масло и продължете да месите, докато получите красива еластична лъскава маса.
  4. Разделете тестото на 6 филийки. Разточете малки кръгчета. Навийте, навийте отново на дълга лента и отново увийте.
  5. Покрийте със салфетка или кърпа, изчакайте, докато се увеличи.
  6. Печете в горещата фурна за половин час.

Японски пайове

Особеността на тези изключително вкусни пайове е, че те могат да бъдат приготвени с всякакви сладки пълнежи. Японците предпочитат сладки череши, но можете да направите обикновен експеримент и да измислите свой собствен пълнеж. Не можете дори да поставите нищо вътре, те все още ще са много уста. Печенето не е застояло дълго време, остава буйно и свежо.

съставки:

  • 60 г шоколад (бял);
  • 70 г сладка череша (сушена);
  • 40 г пудра захар;
  • 280 мл вода;
  • 45 г масло;
  • 8 г мая (суха);
  • 20 г ванилов пудинг;
  • 540 г брашно;
  • 1 яйце
  • 30 г мляко на прах;
  • 90 г кафява захар.

Получаване:

  1. Сложете половината вода и лъжица брашно на огъня и кипнете малко, като не довеждате до кипене. Масата трябва да стане гъста и гъста.
  2. Смесете всички съставки, с изключение на шоколада и сладката череша, добавете свареното брашно. След омесване сложете тестото да втаса.
  3. Вземете малко тесто, разточете малки питки и разпределете пълнежа върху тях с малко количество сладка череша и шоколад. Оформете пайове.
  4. Печенето отнема 25 минути.

Охладете горещите продукти малко и щедро натрийте с прах.

Мак и ябълков пай

Страхотен десерт за любителите на мак. Добре върви с билковия чай, който също е предпочитан от японците.

съставки:

  • 30 г лимонов сок;
  • 60 г пудра захар;
  • 70 мл мляко;
  • 75 г шоколад (тъмен);
  • 160 г мак;
  • 115 г масло;
  • 3 яйца;
  • 90 г захар;
  • 400 г ябълки (3 големи);
  • 40 гр грис;
  • 30 г мед;
  • 25 мл растително масло;
  • 15 г бакпулвер за тесто.

Получаване:

  1. Сварете малко вода, задушете в отделна купа маковите семена. Изчакайте малко и прецедете през няколко слоя марля. Смелете с кафемелачка и смесете с мед.
  2. Разбийте жълтъците с меко масло.
  3. Настържете обелени ябълки с големи дупки, добавете малко към маслената маса.
  4. Добавете захарта, бакпулвера, растителното масло, грисът, добре разбитите белтъци.
  5. Гответе малко по-малко от час, извадете.
  6. Разтворете шоколада на водна баня с мляко, изсипете цялата повърхност на тортата.
  7. Комбинирайте лимонов сок и захар за глазура, изсипете внимателно върху шоколада, покриващ тортата. Оставете за няколко часа.

Бисквитки "Pokki"

Най-популярната бисквитка в Япония. Уникалността му се състои в това, че е възможно да се остъкляват с всякакъв шоколад, а за декорация, поръсване и ядки са перфектни ... С една дума, има място за вашето въображение, особено ако ще готвите с децата си. За тях е да осигурят процеса на декориране на това просто, но много вкусно и необичайно лакомство.

съставки:

  • сладкарски топинг и ядки за декорация;
  • 50 г мляко;
  • 50 г масло;
  • 5 г сол;
  • 30 г захар;
  • 120 г брашно;
  • 110 г шоколад.

Получаване:

  1. В малък съд комбинирайте захар, сол, брашно. Добавете студено масло, превърнете масата с пръсти в трохи.
  2. Добавете млякото, разбъркайте с шпатула. Трябва да е и бебе, но малко по-голямо.
  3. Увийте с филм, сложете на студено.
  4. След няколко часа излезте, разточете много тънко. Нарежете с остър нож на дълги ивици с ширина не повече от 4 мм.
  5. Печете на намазнена тава за печене за не повече от 15 минути.
  6. Разтопете шоколада, изсипете го във висока чаша. Потопете всяка пръчица в шоколадовата маса, помогнете за изцеждането на излишния шоколад, като прехвърлите бисквитките по ръба на чашата.

Можете да украсите сладкиши с ядки (можете да мелете с точилка) или с цветни поръси. Оставете на масата, докато бисквитките изсъхнат.

Тякин Шибори: Японски десерт (видео)

Убедени ли сте, че японската кухня почти не се различава от нашата? Изберете подходяща рецепта, отидете в кухнята и се включете в любимото си хоби, комбинирайки познати продукти в необичайни сладкиши.

Гледайте видеоклипа: Шоколадов чиизкеик - само 3 продукта! (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send