Кацане и грижи

Банички и кифлички с наденица вътре: прости рецепти

Pin
Send
Share
Send


Не винаги има време за отиване в магазина, когато искате свежи сладкиши. Но можете да готвите пайове с онези съставки, които са във всеки хладилник. Например, вкусно домашно ястие биха били пайове с наденица.

Изглежда, че какво може да бъде особено специално за пайовете? Но има много опции за печене на тесто. Можете да направите пайове с бутер тесто или мая. Банички с наденица се готвят както в тиган, така и във фурната. Можете да използвате най-различни съставки, превръщайки такова просто ястие в кулинарен шедьовър. И като основа за кулинарни подвизи можете да използвате тези прости рецепти.

Пържени пайове с наденица: вкусна и бърза рецепта

За пържени пайове ще ви трябва:

  • 0,5 л кефир;
  • 700 г брашно;
  • 500 г колбаси;
  • 2 яйца
  • 1 чаша заквасена сметана;
  • 1 ч.л. сода;
  • 2 с.л. л. растително масло;
  • сол и захар на вкус.

Първо омесете тестото:

  1. Добавете чаена лъжичка сода към кефира и оставете сместа да престои няколко минути.
  2. Когато кефирът абсорбира содата, добавете яйцата, малко захар и сол, разбъркайте добре.
  3. Изсипете растителното масло в масата, добавяйки там заквасена сметана. Разбъркайте добре.
  4. Добавете брашно към тестото, без да бързате, докато масата се сгъсти.
  5. Поставете тестото в хладилник за няколко часа, така че да "диша".

Готварски гарнитури:

  1. Докато тестото е в хладилника, содете колбасите в тиган или гответе. Не забравяйте да ги охладите, в противен случай пайовете няма да работят.
  2. Когато извадите тестото, разточете малки питки и сложете колбаси в центъра им. След това плътно затегнете краищата.
  3. Трябва да изпържите пайовете на среден огън, докато те се покрият със златиста коричка. За да премахнете излишната мазнина от ястието, сложете пай с наденица върху салфетка или хартиена кърпа и леко я потупвайте.

Пържените пайове се сервират най-добре с пикантен сос. Можете да използвате сос на база заквасена сметана. Добро решение е гъбен сос. За да го направите, разтопете маслото в тиган, запържете гъбите в него и добавете сметаната и подправките. Петнадесет минути - и вкусен сос за пържени пайове е готов.

Прости банички с наденица във фурната

Имате нужда от следните съставки:

  • 500 г брашно;
  • 5 г мая;
  • 3 супени лъжици. л. растително масло;
  • чаша вода;
  • 400 г колбаси;
  • захар, сол на вкус.

Получаване:

  1. Ще ви трябват няколко контейнера за приготвяне на тесто.
  2. Добавете маята към пресятото брашно.
  3. В отделен съд смесете растителното масло с вода, като добавите сол и захар.
  4. Изсипете сместа в брашно и мая, омесете тестото.
  5. Тестото е най-добре покрито с някакъв вид плат. Например, кърпа. Тя задължително трябва да достигне на топло място.
  6. Колбасите трябва да се готвят преди поставяне във фурната по същия начин, както е описано в предишната рецепта.
  7. Когато тестото излезе, го разделете на равни части и го разточете, като го омазнете с това растително масло. Поставете плънката вътре.
  8. Печенето на пайове в предварително загрята фурна отнема около половин час.

Идеалната температура за печене на пайове във фурната е 190 ° C. Тортите се покафеняват за 20-30 минути.

Бърза рецепта за пайове и ролки с наденица вътре

Понякога гостите трябва да идват всяка минута и почти няма време за готвене и отиване до магазина. В такива случаи ще ви помогне бърза рецепта за пайове.

Ще ви трябва:

  • 11 г мая;
  • 1 яйце
  • 500 г брашно;
  • 6 супени лъжици. л. растително масло;
  • чаша топло мляко;
  • 500 г наденички.

Процес на готвене:

  1. Смесете яйцето, млякото, маслото, заспивайте мая. Добавете също сол и захар.
  2. В получената маса омесете брашното на малки порции.
  3. Загрейте фурната, след което я изключете. Разточете тестото на няколко топки. Покрийте го с кърпа и го сложете във фурната за двадесет минути. Благодарение на лекия огън тестото ще се увеличи много добре по размер.
  4. След това можете да добавите пълнежа към тестото и да печете във фурната за около 15-20 минути.

За да направите лъскава коричка на пая, намажете печенето с жълтък.

Кифлички с наденица и картофи от тесто с мая: много задоволителна рецепта

Пайовете ще бъдат по-вкусни, ако добавите картофи към пълнежа. Малки кифлички, пълнени с картофи и колбаси, изглеждат много хубаво.

За да направите кифлички, трябва да вземете:

  • 800 г брашно;
  • чаша топло мляко;
  • 11 г мая;
  • 80 гр крем маргарин;
  • 40 г масло;
  • 1 яйце
  • 1 кг колбаси;
  • 0,5 кг картофи;
  • сол и захар на вкус.

Метод за приготвяне на тесто за кифлички:

  1. Разтопете маргарин, изсипете мляко в него. Добавете яйцето, както и малко сол и захар. Разбъркайте съставките.
  2. Добавете малко брашно и мая. Масата трябва да се направи не много гъста. Оставете го близо до предварително загрятата фурна за половин час за ферментация.
  3. Получената маса омесете, като постепенно добавяте брашно. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло място поне за час.

Подготовка на пълнежа:

  1. Запържете в растително масло и охладете колбасите. Нарежете ги на малки парченца.
  2. Сварете картофите. Намачкайте картофите с масло и мляко.
  3. След като тестото втаса, можете да започнете да правите картофени питки с наденица. Оставете суровите пайове върху листа за печене за около 20 минути, след което можете да изпратите ястието в предварително загрятата фурна.

Оформянето на кифличките спретнати и дори е доста трудно. За да ги поддържате в по-добра форма, ги поставете върху листа за печене с шев надолу.

Бутер тесто с наденица вътре

Вкусните сладкиши ще се окажат не само на мая, но и на бутер тесто. Приготвянето на такова тесто е трудоемък процес, но си заслужава.

За бутер тесто с наденица ще ви трябва:

  • 200 гр. Масло (подходящ е и маргаринът);
  • 300-400 г брашно;
  • 150 г заквасена сметана;
  • 500 г колбаси;
  • сол на вкус.

Слоеният сладкиш е труден за приготвяне по няколко причини. Първо, трябва непрекъснато да се разбърква. На второ място, за добро бутер тесто е необходимо поне половин ден, за да се охлади.

Метод на готвене:

  1. Охладете маслото. Трябва внимателно да се нарязва на кубчета и да се смесва с брашно и сол. Смелете масло и брашно до голяма трохи.
  2. Към масата добавете заквасена сметана. Омесете тестото.
  3. Поставете тестото в хладилник за 12 часа, след като го увиете със слепващ филм. Вариант за бързо готвене е да охладите тестото във фризера за час.
  4. Разточете тестото на малки питки. Поставете пълнежа под формата на колбаси вътре и започнете да оформяте пайове.
  5. Слоеният сладкиш се пече колкото мая.

Експериментирайте, като добавяте различни съставки към пълнежа. Пайовете с наденица ще бъдат по-вкусни, ако добавите майонеза, кетчуп или горчица, използвате сирене, лук или кисели краставички.

Питки с наденица (видео)

Домашните торти имат уникален вкус и създават уютна атмосфера в къщата. Пайовете с наденица ще бъдат отлично ястие както за празнична трапеза, така и за семейна вечер. Приготвят се лесно, можете да изберете рецептата, която най-много ви харесва. Печете за ваше удоволствие, поглезете гостите с ароматни пайове и рулца.

Гледайте видеоклипа: Картофени кюфтета с кашкавал и бекон. (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send