Кацане и грижи

Най-добрите рецепти за оризови гювечи с ябълки: десерти и обикновени ястия

Pin
Send
Share
Send


Изобилието от съвременни рецепти и специфични съставки в техния състав ви позволява да разнообразите празничното и ежедневно меню. Все по-често съвременните домакини прибягват до готвене на екзотични ястия, нови кулинарни експерименти и иновативни решения. Идеите за връщане към традиционните и национални ястия на руската кухня също са популярни днес. Възражда се отдавна забравена оризова касерола с и без добавки: със сини сливи, стафиди, конфитюр, кайсии, но оризовата касерола с ябълки се счита за особено предпочитана от мнозина.

Сладък ориз и ябълков десерт

Рецептата за тази оризова касерола с ябълки се пази от много домакини и се предава от поколение на поколение.

Оризована касерола с ябълки се приготвя от следните съставки:

  • средно голяма ябълка;
  • 50 г ориз;
  • 400 мл вода;
  • 30 г всякакъв плодов сироп;
  • чаена лъжичка гранулирана захар;
  • 10 г масло;
  • сол;
  • пилешко яйце.

Пригответе ястието по следния начин:

  1. Зърнените култури се варят в подсолена вода за 20 минути, изхвърлят се на сито и се сушат.
  2. Половината от нормата на маслото се смесва с жълтъка, разбийте белтъка отделно в силна пяна.
  3. Ябълката се нарязва на малки филийки, предварително обелени.
  4. В отделен съд се смесват оризът, жълтъкът с олиото, добавят се белтъците и лъжицата захар.
  5. Формата се намазва с олио, разпределя се половината от приготвената маса, върху резените се слагат ябълки.
  6. Покрийте горната част с втората половина от масата, изсипете малко количество разтопено масло и печете.
  7. Преди да сервирате, изсипете плодов сироп на масата.

Ако гювечът от ябълки и ориз е планиран като самостоятелно ястие за закуска или вечеря, тогава вместо плодов сироп, той се залива със заквасена сметана.

Десерт „Ябълки, стафиди и ориз“

Красив и изискан десерт изглежда като оризова гювеч с ябълки и стафиди. Много домакини го предпочитат като неделна храна за чай или десерт за приемане на гости.

За оризов десерт трябва да се приготви:

  • половин литър мляко;
  • 300 г ориз;
  • половин пакет масло;
  • 3 пилешки яйца;
  • половин чаша захар;
  • един среден морков;
  • чифт ябълки;
  • 100 гизума;
  • сол, ванилия, канела на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Млякото се довежда до кипене, зърнените култури се изсипват във врящо мляко, варят се на слаб огън в продължение на 20 минути, като се бърка постоянно.
  2. Оризът се сваля от огъня, въвежда се масло.
  3. Натрийте моркови на ситно ренде, обелете ябълките, нарязани на малки кубчета, поръсете с канела на прах.
  4. Яйчните белтъци се отделят от жълтъците, жълтъците се смилат със захарта и ванилията, добавят се към ориза.
  5. Ябълки, моркови, предварително накиснати стафиди се въвеждат в оризовата маса.
  6. Бялото се разбива на силна пяна, внимателно се въвежда в оризовата смес, разбърква се.
  7. Разстелете готовата маса във форма и печете във фурната до златисто кафяво.
  8. Готовото ястие се нарязва на порции и се сервира на масата.

Извара ориз Шарлот

Любителите на изварата ще се радват на извара касерола с ориз и ябълки. Ароматното ястие ще бъде чудесно допълнение към всяка трапеза, десерт, вечерен чай.

Извара и оризова гювеч с ябълки се приготвят от следните съставки:

  • ориз - 100 г;
  • извара 5% мазнина - 250 г;
  • пилешко яйце - 3 бр .;
  • захар - 3 супени лъжици. л .;
  • вода - 250 мл;
  • средно голяма ябълка - 2 бр .;
  • масло - 50 г;
  • сол, ванилин на вкус.

Последователност на готвене:

  1. Оризът се вари в подсолена вода, докато омекне.
  2. Жълтъците на яйцата се отделят от белтъците, жълтъците се смесват с омекотеното масло, захарта и ванилията.
  3. Маслено-жълтъчната смес се смесва с изварата, след което белтъците се разбиват леко в силна пяна.
  4. Ябълките се обелват и се нарязват на тънки филийки.
  5. Оризът се смесва със яйчно-маслена смес, прехвърля се в приготвената форма, ябълките се излагат.
  6. Печете във фурната за около 40 минути до златисто кафяво.

5 минути преди готвенето да е готово, може да се намаже със заквасена сметана и след това да се изпрати обратно във фурната. Това ще добави кремообразен вкус на готовото ястие.

Баничка гювеч

В детството баба ми обичаше да се отдаде на домашно приготвени торти, ролки и гювечи. Рецепти от различни гювечи преминават от поколение на поколение в почти всяко семейство. Запазена и рецепта за оризова гювеч с ябълки, която мнозина смятат за най-вкусна и апетитна.

Списък на съставките:

  • 4 ябълки
  • пилешко яйце - 3 бр .;
  • 1 лимон
  • 1 литър мляко;
  • 50 г масло;
  • захар - 80 г;
  • 250 г ориз;
  • щипка сол, ванилин.

Получаване:

  1. Овесената каша се готви от мляко и зърнени храни и се оставя да се охлади добре.
  2. Разбийте жълтъците със захарта, ванилията, маслото, добавете лимоновата кора.
  3. Смесете овесената каша със сместа от яйчно масло.
  4. Белените яйца се нарязват на тънки ивици, поръсват се с лимонов сок.
  5. Протеинът се разбива с щипка сол, докато стабилната пяна се въведе в оризовата смес.
  6. Половината от оризовата смес се разстила в подготвена форма, слагат се ябълки, покриват се с втората половина.
  7. Печете във фурната за около 45 минути, след като поставите парчета масло върху повърхността.

Ястието ще бъде по-апетитно и вкусно, ако се поръси с пудра захар отгоре.

Диетичен пудинг за страдащите от алергия

За съжаление, много бебета, а понякога и възрастни, са алергични към лактозата в млякото. За тази категория сладки зъби е подходяща рецепта за ориз и ябълкови гювечи без мляко и масло.

За тази касерола трябва да подготвите компонентите:

  • чаша ориз;
  • 2 с.л. л. растително масло;
  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • половин чаша овесени ядки;
  • зелена ябълка.

Рецептата на:

  1. Оризът се вари във вода до омекване, оставя се да се отцеди и изстине.
  2. Смесете зърнените култури с растително масло, яйчни жълтъци, овесени ядки.
  3. Бялото се разбива със захарта на пяна, внимателно се въвежда в оризовата смес.
  4. Обелената ябълка се натрива на ситно ренде, добавя се към оризовата смес за пудинг.
  5. Изсипва се в подготвената форма, поставя се във фурната.
  6. Пудингът се пече около час, докато повърхността се покафенее.

Такъв пудинг е подходящ и за тези, които страдат от диабет, ако захарта в рецептата е заменена с фруктоза, приета в същото количество.

Оризована касерола с ябълки (видео)

Оризовите гювечи отдавна се смятат за не просто здравословно и питателно ястие. Много хора предпочитат да експериментират с гарнитура и гарнитура, но повечето са съгласни, че такава касерола с ябълки има много предимства пред останалите рецепти.

Гледайте видеоклипа: Home Cusine - Свинско бонфиле с коричка от подправки (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send