Кацане и грижи

Свинско готвене: бързо, лесно, вкусно

Pin
Send
Share
Send


Свинското е най-популярната съставка в много кухни по света. Месните ястия присъстват на трапезата както в обикновените дни, така и в празничните дни. Шиш кебапчета, сос, кюфтета: всички имена и не се изброява. Специално място в този списък заемат свински гювечи. Те са прости в изпълнение, не изискват много време за готвене, но в същото време се отличават с деликатен и богат вкус и могат да се превърнат в украса на всеки празник.

Картофена гювеч със свинско месо

Свинското с картофи е универсално ястие. Дори тези, които тепърва започват да овладяват кулинарното изкуство, ще могат да го готвят.

съставки:

  • варени картофи - 5-6 големи грудки;
  • свинска каша - 300-500 г;
  • лук - 1 бр .;
  • майонеза;
  • сол, подправки на вкус;
  • сирене 150 г;
  • магданоз за украса.

Етапи на подготовка:

  1. Нарязаното свинско месо се нарязва на малки парченца и се подрежда в предварително намазана с масло форма. Добавете сол, подправки.
  2. Картофите се търкат на едро ренде. Лук - тънки полукръгчета.
  3. Лукът се разпределя равномерно върху месото, а отгоре - картофите. Не забравяйте да сол, но много умерено.
  4. Картофеният слой се намазва с малко количество майонеза.
  5. Слагаме формата във фурната, загрята до температура 190-200 градуса.
  6. След 40 минути добавете още малко майонеза, поръсете отгоре със сирене. Върнете във фурната, докато се появи златиста коричка.
  7. Сервирайте ястието, украсявайки с нарязани билки.

Такава гювеч е добра не само на топло, но и на студено. Като добавите пресни домати в допълнителен слой, можете да добавите малко пикантност към гювеча.

Гювеч "Човешкото щастие"

Месните ястия са любими сред по-голямата част от по-силния пол.

За гювеч ще ви трябва:

  • свинско филе (всяка друга част е възможна, но без жици) - 500 г;
  • гъби (по-добре е да използвате горски, но при липса на такива гъби също са подходящи) - 300 г;
  • 4 големи картофени клубена;
  • един червен лук;
  • сирене - 150 г;
  • сметана - 100 мл;
  • 2 средни моркови;
  • едно яйце;
  • заквасена сметана - 100 г;
  • чесън;
  • зелени;
  • сол, подправки (черен люспи).

Процес на готвене:

  1. Нарязваме ситно лука и гъбите. Натъркайте грубо морковите.
  2. В сгорещено олио запържете лука, добавете към него гъби и моркови. Продължете да пържите на слаб огън. Добавете сол на вкус.
  3. Свинското месо трябва да бъде отбито. Нарежете на малки парченца. Формата на кройката зависи от вашето въображение и предпочитанията на мъжа. Можете да нарежете на ивици, тогава гювечът ще бъде по-нежен. Можете да малки медальони.
  4. След това нарежете картофите на малки тънки кръгчета или кубчета.
  5. Разпределете в тава за печене на слоеве в следния ред: свинско месо, картофи, печено, свинско.
  6. Подготовка на пълнежа. За целта смесете заквасена сметана и сметана със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязания чесън, добавете яйцето и разбийте.
  7. Изсипете във форма и покрийте с фолио.
  8. Слагаме във фурната за 20 минути на 200 градуса. След това го вадим, отстраняваме фолиото и поръсваме с настърган кашкавал. Печете още 10-15 минути без фолио.

Преди сервиране, гювечът се нарязва и се поръсва с нарязани билки.

Свинско готвене със спагети

Обичате италианската кухня, но ви е писнало от обикновени тестени изделия със сосове? Тогава тази рецепта е истинска находка!

Необходими продукти:

  • свинска каша - 300 г;
  • спагети - 400 г;
  • моркови - 1 средна;
  • домати - 1 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • маслини - половин консерва;
  • сирене - 200 г;
  • подправки на вкус.

Как се готви:

  1. Месото се бие и се нарязва на малки парченца.
  2. В масло, пържено месо, настъргани моркови, нарязани маслини и лук. Тук се добавят подправки (задължително сол и черен пипер от черен пипер) и билки.
  3. Необходимо е спагети да се вари до състояние на полуготовост. Изплакнете обилно.
  4. Намажете съда за печене с масло. Спагети се намазват. Ако е възможно, може да се постави под формата на гнезда. Добавете пърженото свинско отгоре.
  5. Нарязваме доматите на тънки пръстени. Разстелете отгоре свинско.
  6. Поръсете щедро с настърган кашкавал.
  7. Остава да поставите ястието във фурната за 10-15 минути. Температурата на готвене е 180 градуса.

Можете да използвате други видове тестени изделия. Със спагети ястието е по-елегантно.

Картофена гювеч с мляно свинско месо

Една от опциите за гювеч със свинско е следната рецепта.

За да приготвите ястие, трябва:

  • варени картофи - 6 големи грудки;
  • мляно свинско месо - 500 г;
  • сирене - 200 г;
  • доматено пюре;
  • два лука;
  • черен пипер - 1 бр .;
  • яйце;
  • сол, черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Разбийте картофите с пасатор до пюре. В охладената маса добавете сурово пилешко яйце. Разбъркайте старателно.
  2. Каймата се пържи. Когато пържите, добавете ситно нарязан лук, чушка и доматено пюре. В плънката сложете всички подправки. Подправете със сол.
  3. Поставете във формата в следния ред: картофи, настърган кашкавал (една трета от общата маса), пържено мляно месо, настърган кашкавал, картофи, настърган кашкавал (останали).
  4. Слагаме в предварително загрята фурна (200 градуса), докато се появи златиста коричка.

Диетична свинска касерола със зеленчуци

Културистите не трябва да се отказват от свинско месо. В свинското филе има един и половина по-малко калории, отколкото в телешкото. Въз основа на този продукт може да се приготви вкусна и здравословна гювеч.

Основни съставки:

  • свинско филе - 300 г;
  • патладжан;
  • тиквички;
  • карфиол - малка глава зеле;
  • лук;
  • чесън;
  • сирене 25% масленост - 150 г;
  • заквасена сметана - 100 г;
  • зелени, сол, черен пипер.

Алгоритъм за готвене:

  1. Патладжанът и тиквичката се обелват и нарязват на тънки пръстени. Те се подреждат в тава за печене (за предпочитане стъклено или незалепващо покритие, за да се избегне използването на масло).
  2. Свинското се вари 15-20 минути и се нарязва на медальони със среден размер. Подредени във втория слой.
  3. Разстелете тънки пръстени лук.
  4. Последният слой е карфиол, сортиран в средно големи съцветия. Може да бъде заменен с броколи или дори обикновено бяло зеле.
  5. В заквасена сметана добавете 100 мл бульон, останал след сваряване на филето, ситно настърган кашкавал и три скилидки ситно нарязан чесън. Сол и добавете черен пипер.
  6. Напълнете нашите продукти с получената смес.
  7. Печете за половин час. Температурно състояние 180 градуса.
  8. Украсете с билки.

Компонентите на тази гювеч могат да се променят в зависимост от вашите предпочитания. Например, ако не обичате тиквички, заменете ги с накиснати картофи. Или просто добавете зелен фасул към ястието и опитайте нов вкус.

Касерола с картофи и свинско месо (видео)

Свинските гювечи са бързи, лесни и много вкусни. Лесно е да експериментирате с тях и да изненадате дома си с разнообразни ястия. Те са универсални: подходящи са както за ежедневно готвене, така и за празнична трапеза. В арсенала на всяка домакиня трябва да има рецепти за тези гювечи.

Гледайте видеоклипа: Най-успешната рецепта за свинско месо! Бързо, лесно и със сигурност вкусно! Apetiten TV (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send