Кацане и грижи

Най-добрите рецепти за шарлот с майонеза: тайни за готвене

Pin
Send
Share
Send


Шарлът, с майонеза сред съставките си, няма вкус като обикновен пай. В него тестото хармонично се комбинира с пълнежа. Печенето от ароматни сортове ябълки ще изпълни къщата с аромат.

Готварски тайни

Шарлот е лесно да се направи, ако знаете всички тайни:

  1. Фурната трябва предварително да се загрее до температура от 180 градуса. Ако това не е направено, тогава ястието ще бъде развалено.
  2. За да стане тортата розова, горната й част трябва да бъде намазана с четка с яйчен жълтък, предварително разбит.
  3. Важно е първите 15 минути да не отваряте фурната, след като сложите тортата, така че да не загуби блясъка си.
  4. Важно е да не изсушавате сладкишите, в противен случай те ще се разпаднат.
  5. Лошо смазаната форма ще доведе до счупване на тортата, когато се извади от съда, предназначен за печене, и загуби красивия си вид.

Рецепта на Шарлът с майонеза и ябълки

За да направите вкусен пай, ще са ви необходими продукти, които са лесни за намиране. Това ястие е предназначено за 6 порции.

съставки:

  • 3 яйца;
  • чаша брашно;
  • чаша захар;
  • 4 супени лъжици. л. майонеза;
  • 5 средни ябълки;
  • сода за хляб - половин чаена лъжичка;
  • солта.

По желание към пая може да се добавят и други съставки. Това могат да бъдат други плодове или плодове. Класическата рецепта за прекрасно ястие позволява само ябълки.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Разбийте яйцата в дълбока купа.
  2. Добавете содата и солта със захарта към яйцата. Изсипете ги в яйчената смес на свой ред с тънка струйка. Смесете добре съставките. Разбийте добре получената смес.
  3. Прикрепете майонеза и отново разбийте сместа.
  4. Сложете брашното в купата и омесете тестото. За да получите добър резултат, не позволявайте образуването на бучки. Плътната маса трябва да е еднаква.
  5. Добавете желаните плодове към тестото. Смесете ги старателно, така че да се разпределят равномерно в масата.
  6. Изсипете сместа в подходящ размер. Първо трябва да го намажете или да поставите специална хартия за печене вътре.
  7. Сложете пая във фурната и го изпечете за около половин час.

Ако повърхността на шарлотата е суха, тогава я сервирайте на масата. Ако е мокър, оставете пая да престои във фурната. След няколко минути можете да извадите готовото лакомство от формата и да го нарежете на порционирани парчета.

Майонеза на Шарлът: рецепта стъпка по стъпка

Пай с лимонова кора е вкусно лакомство. Никой няма да откаже подобно лакомство. Финият ободряващ вкус придава отлично настроение.

съставки:

  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица. захар;
  • 1 супена лъжица. брашно;
  • 3 супени лъжици. л. майонеза / заквасена сметана;
  • ½ лимонова кора;
  • 4 ябълки
  • малко маргарин за смазване на формата;
  • галета за паниране.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Разбийте жълтъците и захарта до образуването на лека маса. Добавете брашното, както и майонезата или заквасената сметана. Разбъркайте добре сместа. Изсипете ванилията с лимонова кора.
  2. Разбийте белтъците в отделна купа. Използвайте лъжица, за да ги добавите към тестото. Обърнете купата и разбъркайте в посока отгоре надолу. Тогава завършената шарлотка ще бъде по-великолепна.
  3. Включете фурната и изчакайте, докато се загрее до 200 градуса. Намазваме тавичка за печене с бара от маргарин и поръсваме с брашно или галета за паниране.
  4. Нарежете ябълките на тънки филийки и ги наредете на дъното на купата. Изсипете тестото във формата. Печете тортата за половин час.

Внимателно извадете подготвената шарлота от формата, охладете и поръсете с пудра захар.

Вкусна Шарлот с майонеза на фурна

Основното тук е да приготвите необходимите продукти и да изчакате тортата да изстине. Сладък десерт ще бъде прекрасно лакомство.

съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • 250 г майонеза;
  • 2 ябълки
  • 2 с.л. пшенично брашно;
  • 150 г захар;
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • малко растително масло за омазняване на формата.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Разбийте леко яйцата със захарта.
  2. Добавете майонезата с бакпулвера към сместа. Смесете съставките.
  3. Изсипете брашно и замесете тестото.
  4. Маслена силиконова форма.
  5. Нарежете ябълките на филийки и ги поставете на дъното. Като алтернатива можете да добавите нарязани плодове директно в тестото.
  6. Сложете пая в предварително загрятата фурна. При температура 180 градуса ястието ще е готово след 60 минути.

Дървено шишче е най-добрият начин да проверите готовността на шарлота.

Пищна шарлотка с майонеза

Неопитните готвачи са по-добре да започнете с тази шарлотка: тортата е просто невъзможно да се развали.

съставки:

  • 6 яйца;
  • 1/2 с.л. майонеза;
  • 3 големи ябълки;
  • 3 супени лъжици. брашно;
  • 1 супена лъжица. захар;
  • 2 ч.л. бакпулвер;
  • ½ ч.л. сол.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Измийте ябълките и нарежете както искате: филийки или кубчета. Презрелите плодове не трябва да се приемат за приготвяне на рецепта. По-добре е да изберете сладки и кисели сортове.
  2. Отстранете ябълките и смесете всички останали съставки с пасатор. Консистенцията на масата трябва да наподобява гъста заквасена сметана. Добавете плодове и разбъркайте внимателно.
  3. Намажете формата и загрейте фурната до 180 градуса. Изсипете шарлотата във форма и я сплескайте. Печете тортата във фурната за 30 минути.

За да шарлота придоби красив цвят и леко забележима ягодовата киселинност, ½ с. Л. Се добавя допълнително към тестото. касис.

Бърза Шарлот с рецепта за майонеза

Този моментален сладък сладкиш гарантира изключителен вкус. За да изпечете пай, се нуждаете от минимум време.

съставки:

  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 3 или 4 ябълки от зимни сортове;
  • 1 супена лъжица. захар;
  • торба с ванилин;
  • 3 или 4 супени лъжици. л. майонеза;
  • 3 или 4 яйца;
  • 1 супена лъжица. пресято брашно;
  • щипка фина сол (по-добре е да използвате морска).

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Разбийте гранулираната захар с яйцата.
  2. Към получената смес добавете сол, бакпулвер, ванилин, майонеза и брашно.
  3. Извадете корите от ябълките и отстранете семената от тях. Нарежете плодовете на малки 1x1 см кубчета.
  4. Намажете формата и поръсете брашно по дъното и вътрешната й повърхност.
  5. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете пая до готовност. Това ще отнеме приблизително 30 минути. Извадете тортата от фурната.

Поръсете пудра захар с шарлот, за да направите финал. Този десерт често се сервира с мляко.

Въздушен, вкусен майонезен пай (видео)

Пълнежът на пая може да варира, което позволява всеки път да се наслаждавате на нов вкус на вкусотии. Прекрасен пай се прави за по-малко от 1 час.

По правило феновете на деликатесите с удоволствие го хапват до последните трохи. Оригинална алтернатива за тези, които по някаква причина не обичат ябълки, са крушите от твърди сортове.

Гледайте видеоклипа: Words at War: Apartment in Athens They Left the Back Door Open Brave Men (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send