Кацане и грижи

Най-добрите рецепти за гювечи със заквасена сметана

Pin
Send
Share
Send


Касерола е много своеобразно ястие, което може да се приготви от любимите ви храни. Касероли, приготвени със заквасена сметана, са много нежни и вкусни. За готвене можете да използвате различни продукти: картофи, макаронени изделия, извара, грис. Те могат да бъдат месни, зеленчукови или дори сладки. Можете да излезете със собствена оригинална рецепта или да използвате вече доказани.

Картофена касерола със заквасена сметана: рецепта за фурна

Приготвя се много бързо, така че е подходящ за тези, които имат малко свободно време, но искат домашно приготвена храна.

съставки:

  • 700 г картофи;
  • нискомаслена заквасена сметана - 0,2 л;
  • масло - 1 супена лъжица. л .;
  • 2 яйца
  • малко копър и магданоз;
  • сол, ароматни подправки и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Гответе картофите в кора, докато се сварят.
  2. Включете фурната и задайте 180 градуса.
  3. Нарежете охладените картофи на пръстени и ги сгънете в намаслена форма, добавете сол и черен пипер.
  4. В купа разбийте със заквасена сметана и яйца.
  5. Изсипете картофите с получената смес и сложете във фурната за една трета час.
  6. В края на времето поръсете готовите картофи с нарязани билки.

От това количество храна се получават 6 средни порции.

Тестена касерола с тиквички и други зеленчуци в заквасена сметана

Тази касерола за домакини се превръща в алтернатива на обикновените варени макаронени изделия. Също чудесно ястие за вегетарианци.

съставки:

  • 1 среден скуош;
  • тестени изделия - 180 г;
  • сол;
  • 1 супена лъжица. л. домат;
  • сладък пипер;
  • 1 лук;
  • 3 средни домата;
  • заквасена сметана - 200 г;
  • гранулирана захар;
  • подправки;
  • резен сирене;
  • чесънът.

Метод на готвене:

  1. Гответе макароните до готовност.
  2. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета.
  3. Нарежете патладжана без обелване на средни кубчета. Обелете тиквичките и също нарежете.
  4. Изсипете олио в тиган и запържете зеленчуците, добавете лука и след няколко минути чесън. Ако е необходимо, добавете малко олио. Поставете зеленчуците.
  5. Добавете доматеното пюре към зеленчуците.
  6. Нарежете доматите и добавете в тигана. Задушете, докато сокът се изпари.
  7. Добавете малко сол, подправки, захар и черен пипер.
  8. Сега трябва да поставите подготвените продукти на слоеве в съд за печене: първо, тестени изделия, след това пържена зеленчукова маса.
  9. Намажете върха със заквасена сметана и поръсете със сирене. Покрийте с фолио.
  10. За 20 минути поставете формата във фурната, загрята до 190 градуса. След като изтече времето, махнете фолиото и печете още 10 минути, докато се образува коричка.

Сервирайте топло.

Картофена гювеч с кайма и заквасена сметана

съставки:

  • картофи - 1500 г;
  • обезмаслено мляко - 150 мл;
  • лук - малка глава;
  • масло - 150 г;
  • кайма - 1000 г;
  • сол, подправки и черен пипер;
  • заквасена сметана на вкус.

Метод на готвене:

  1. Обелете картофите и сварете в солена вода. Пюрирайте в картофено пюре, добавете масло и мляко. Разбъркайте добре до гладкост.
  2. Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Запържете в олио до кафяво.
  3. Добавете мляно месо към лука и запържете до омекване.
  4. Загрейте фурната до 190 градуса. Сложете ½ картофа във формата, след това цялата плънка с лук, намажете отгоре със слой заквасена сметана и покрийте с останалите картофи. Всеки слой трябва да е черен пипер и поръсете с любимите си подправки.
  5. Сложете във фурната за 20 минути.

Сервирайте с доматен сос или заквасена сметана.

Изварата със сирене и грис в бавна готварска печка: рецепта стъпка по стъпка

Сладка извара с кашкавал със заквасена сметана, от която ще се зарадва цялото семейство.

съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • 500 г мазнина извара;
  • заквасена сметана - ½ чаша;
  • стафиди или други сушени плодове;
  • захар - ½ чаша;
  • 150 гр грис;
  • Сол и сода - ½ ч.л .;
  • ванилин.

Метод на готвене:

  1. Добавете сода към заквасена сметана и изчакайте 30 минути.
  2. Добавете захарта към изварата, разбийте яйцата и разбъркайте с вилица до гладкост.
  3. Изсипете грис и добавете сушени плодове. Нарязвайте ги ситно, ако е необходимо.
  4. Добавете заквасена сметана и разбъркайте до гладкост.
  5. Сложете сместа в купата за мултикукър. Затворете капака и задайте програмата за печене на 50 минути.

За да изварите гювеч от сирене по-великолепно, трябва да увеличите масата на изварата в 2 пъти. Сервирайте със заквасена сметана.

Деликатна гювеч с пиле и заквасена сметана в бавна готварска печка

Ще отнеме много малко време за готвене, тъй като бавната готварска печка спестява време. Оказва се сочно и вкусно!

съставки:

  • 2 пилешки филета;
  • 4 големи картофа;
  • лук;
  • черен пипер, сол;
  • 2 яйца
  • мазна заквасена сметана - 0,2 л;
  • 4 ч.л. пресято брашно;
  • масло;
  • твърдо сирене - 0,1 кг.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете пилешкото филе и нарежете на средни парчета.
  2. Обелете и нарежете на ситно лука.
  3. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете месо, поръсете със сол и черен пипер. Оставете за малко. Разбийте яйцата в купа, сложете заквасена сметана и разбъркайте.
  4. Сипете брашно в сместа бавно, като постоянно разбивате с вилица или размахване, за да не се появят бучки. Смесете всичко отново.
  5. Изсипете сместа от картофи с месо. Разбъркайте.
  6. Намажете долната част на мултикуксора с олио и сложете съставките в него.
  7. Поръсете отгоре с настърган кашкавал, затворете капака на бавната готварска печка и оставете в режим "Печене" за 50-60 минути.
  8. След сигнала за готовност, оставете да се приближи за 10 минути в режим „Предварително загряване“.

При сервиране можете да поръсите с билки.

Картофена касерола с броколи и заквасена сметана

Много вкусно ястие е подходящо и за тези, които решат да изключат месото от диетата.

съставки:

  • картофи - 2 бр .;
  • 1 морков;
  • броколи и карфиол;
  • корен от целина;
  • малко тиква;
  • 2 пилешки яйца;
  • ½ чаша заквасена сметана;
  • подправки и сол.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете карфиола и броколите добре, ако е необходимо, нарежете или разделете на съцветия.
  2. Обелете и нарежете зеленчуците на средни кубчета.
  3. Запържете целина и моркови до готовност.
  4. В купа разбийте с яйца и заквасена сметана, сол и добавете подправки на вкус.
  5. Загрейте фурната до 190 градуса. По това време наредете зеленчуците на пластове в тава за печене: картофи, тиква, моркови и целина, последният слой е броколи с карфиол.
  6. Изсипете сместа от яйчно-заквасена сметана и покрийте с фолио.
  7. След половин час махнете фолиото и оставете коричката.

По желание поръсете с настърган кашкавал.

Картофена касерола с месо и заквасена сметана (видео)

За да добавите подправка към гювеча, можете да добавите любимите си подправки, а за оригиналност - печете в различни форми. Касеролите се сервират като самостоятелни ястия или като гарнитура. Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: НЕ ИЗХВЪРЛЯЙТЕ СТАРИТЕ КОЗУНАЦИ (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send