Кацане и грижи

Печене на конфитюр: украса на маса и радост за децата

Pin
Send
Share
Send


Червената колиба не е ъгли, червени пайове. Нашите предци бяха прави във всичко. Какъв празник без красива руменина торта на масата? Закупените торти, пайове и кифли са добро нещо, когато останат половин час преди пристигането на гостите и няма време да приготвите нещо съществено. И през всеки уикенд искам да зарадвам домакинството, особено най-малкото, със сладка торта (по тайна рецепта) с някакво чудо-сладко. Уикенд напред - готовност да зарадвате близки.

Хляб от сливен пай

Какво се изисква:

  • пресято брашно - 700 г;
  • голямо пилешко яйце - 3 броя;
  • тръстикова захар - половин чаша;
  • бакпулвер;
  • сол - по ваша преценка;
  • гъсто сладко от сливи - половин кило;
  • Маргарин - 250 g.

Какво да правя:

  1. Белтъците и жълтъците да се отделят един от друг.
  2. Разбийте жълтъците с миксер, като сипете захар на парчета, докато побелеят.
  3. Разтопете маргарина в микровълновата, изсипете го в разбитите жълтъци, добавете към тях сол, бакпулвер и разбъркайте добре до равномерно състояние.
  4. Изсипете пресятото брашно на части в получената маса, омесете добре тестото. Отделете една четвърт от получения тест и го поставете във фризера.
  5. Това тесто, което остава да бъде разделено на две равни части.
  6. Покрийте съда за печене с пергаментова хартия, прах с брашно, сложете половината от подготвеното тесто във формата.
  7. Изгладете тестото върху повърхността на формата с ръце, като направете ниски страни и от четирите страни.
  8. Разточете останалото тесто не е много тънко, като използвате ролка.
  9. Върху тестото, изложено във формата, разпределете равномерно половината от пълнежа, покрийте с втората, разточена, част от тестото и също като първия път направете ниски страни и поставете последната част от сладкото.
  10. Настържете тестото, което беше поставено във фризера, върху ренде директно в сладкото - това ще бъде последният, последен слой на пая.
  11. Приготвяне: във фурната на 180 ° Ϲ 40 минути.

Бърза торта със сладко (видео)

Пай с боровинки мултикукер

Какво се изисква:

  • масло (не маргарин или други намазки) - 150 г;
  • голямо пилешко яйце - 3 броя;
  • ванилова захар - 1 саше;
  • тръстикова захар - 130 г;
  • ванилова захар - 1 g;
  • пресято брашно - 250 г;
  • бакпулвер - супена лъжица;
  • сладко от боровинки - чаша;
  • Царевично нишесте - 2 супени лъжици.

Какво да правя:

  1. Разбийте пилешките яйца с пасатор / миксер в пяна на пара в дълбока купа.
  2. Изсипете торбичка ванилова захар в същата купа, изсипете разтопеното масло в микровълновата. Разбъркайте старателно, за да няма бучки - до хомогенно състояние.
  3. Комбинирайте пшенично брашно с бакпулвер, пресейте внимателно.
  4. Изсипете брашното в купа със яйчно-маслената смес на малки части, като разбъркате добре.
  5. Омесете в хомогенна маса. Това е нашето тесто за пай.
  6. Намажете мултиварка с масло (отдолу и отстрани).
  7. Внимателно изсипете полученото тесто в намазнена купа.
  8. Разпределяме сладко от боровинки върху тестото, леко го потъваме с лъжица вътре в тестото.
  9. Приготвяне: в режим „печене“ точно за час.
  10. В края на цикъла не отваряйте капака. Задръжте в режим "отопление" за 20 минути.
  11. В края на цикъла отворете капака, премахнете внимателно нашето вълшебно творение.

Сервирайте след като тортата изстине.

Как да си направите торта със сладко от сладкарски сладкиш (видео)

Малки рулца с малиново или ябълково сладко на заквасена сметана

Какво се изисква:

  • брашно - 0,5 кг;
  • заквасена сметана 20% - 0,2 кг;
  • маргарин - 0,2 кг;
  • бакпулвер - 0,005 кг;
  • захар - 0,25 кг.

Можете да приготвите всяко сладко, което желаете, само ако е гъсто, за да не изтича по време на процеса на печене.

Какво да правя:

  1. Поставете маргарина на котлона, така че да омекне и лесно да го омесите.
  2. Смелете маргарин с вилица. Можете да го пропуснете през ренде.
  3. Изсипете бакпулвер, сложете заквасена сметана, след това брашно.
  4. Направете тесто. Оставете да престои известно време. Тя трябва да стане еластична, така че когато извайвате гевреци, да не се придържа към ръката ви.
  5. След това разделете уреденото тесто на равни части. В четири до пет парчета. Всеки от тях се навива на кръг.
  6. Пълнежът се нанася равномерно върху всеки кръг. След това нарежете кръга на осем части. Не е необходимо да намазвате много пълнеж, за да не изтича.
  7. Увийте гевреци от широки до тесни. Поставете пергамент върху подготвения лист за пържене за печене на пайове.
  8. Приготвяне: във фурната на 190 ° Ϲ 25 минути.

В края на процеса оставете да изстине, като покриете със салфетка или кърпа.

Една стъпка по стъпка бърза рецепта е много удобна, когато гостите неочаквано пристигат.

Кремове от дрожди с мая

Какво се изисква:

  • мляко - 0, 250 л;
  • сублимирана мая - 11 g;
  • гранулирана захар - 0,05 кг;
  • сол - 0,003 кг;
  • маргарин - 0.200 кг;
  • голямо пилешко яйце - 1 бр .;
  • конфитюр (конфитюр) - всякакъв дебел;
  • брашно - 0,550 кг.

Какво да правя:

  1. Смесете сублимираната мая със сол и захар в дълбок съд.
  2. Налейте с затоплено мляко, разбъркайте добре, поставете на топло място за четвърт час.
  3. След това добавете мек маргарин, пресято брашно, омесете тестото, така че да не залепва за ръката ви
  4. Покрийте полученото тесто с кърпа и сложете на студено за 4 часа.
  5. След това нарежете тестото на парчета (трябва да получите 30 парчета). Разточете ги на средни слоеве. След това изрежете кръгове от тези слоеве с тънка чаша. От джантата, останала след подрязването, добавете цифрата осма. Оформяме една част от осемте върху изрязан кръг.
  6. Покрийте първата част на осемте с втората част. Оказва се един вид кладенец.
  7. Поставете детайла върху лист за пържене, покрит с пергамент.
  8. В средата на кифличките изсипете лъжица конфитюр / конфитюр.
  9. Намажете основата на рулцата с яйце, поръсете със захар.
  10. Приготвяне: 180 ° in във фурната, докато кифлите леко покафенеят.

Питки със сладко в тиган

Какво се изисква:

  • брашно - 250 г;
  • тесто за бакпулвер - 5 г;
  • сол - 3 g;
  • тръстикова захар - 30 г;
  • ванилова захар - 15 г;
  • голямо яйце;
  • кефир с ниско съдържание на мазнини - 150 г;
  • конфитюр или конфитюр

Какво да правя:

  1. Комбинирайте брашното с бакпулвера, солта, захарта и ваниловата захар.
  2. Добавете кефир към брашното (можете да добавите ферментирало печено мляко).
  3. Добавете голямо яйце.
  4. Смесете всичко старателно.
  5. Тестото ще бъде гъсто, същото като пониченото тесто (регулирайте плътността, като добавите брашно)
  6. Омесете добре отново.
  7. Разпределете тестото на равни части.
  8. От всяка част направете плоска торта.
  9. Сложете сладко върху всяка получена плоска торта.
  10. Оформете всеки пай, прищипвайки краищата по същия начин като кнедли.
  11. Изсипете растително рафинирано масло върху голям тиган (добре, ако е чугун). Запържете пайовете в тиган със затворен капак, така че всяка страна да се пържи равномерно и да стане златистокафява.

Така бързо и лесно можете да организирате почивка за вашето семейство и приятели. Основното, което винаги трябва да помните, е, че в хладилника бурканче сладко или конфитюр тихо чака в крилата. Ще дойде моментът и тя ще се превърне в главен герой на вашия празник, макар и под формата на пълнеж на вашите вкусни пайове.

Гледайте видеоклипа: Пълнен пипер- любимото ястие с малко по-различна рецепта (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send