Кацане и грижи

Касерола с кайма и тиквички - прости рецепти във фурната и бавна готварска печка

Pin
Send
Share
Send


Касероли от тиквички - нискокалорично ястие, но същевременно много вкусно. Този зеленчук върви добре с месо и кайма, зърнени храни и други зеленчуци.

Фурна и тиквички гювечи във фурната

За готвене можете да използвате замразени тиквички, така че гювечът може да се готви през цялата година. Пълнежът от месо може да бъде всеки: мляно месо, ситно нарязано сурово или варено месо. Любителите на рибата спокойно могат да използват кайма - тя също така върви добре с тиквички.

Класическа касерола

Съставки:

  • млади тиквички (тиквички) - 1,1 кг;
  • кайма - 470 г;
  • голям домат, узрял - 1 бр .;
  • нарязан лук и моркови - по 100 г всеки;
  • течна заквасена сметана - 50 мл;
  • настърган кашкавал - 130 гр.

Стъпки за готвене:

  1. Тиквички, нарязани на еднакви малки парченца, домат - на половин пръстени. Смесете, добавете сол и подправки, сложете в тава за печене с първия слой.
  2. Задушете каймата в малко количество растително масло за 5 минути, добавете лука и морковите, гответе още 5 минути. Сложете отгоре тиквички.
  3. Намажете ястието със заквасена сметана, поръсете със сирене.

Температурата е 160 градуса. Времето е 30 минути.

Доматите трябва да се използват внимателно в гювечи. Голям брой домати ще направят готовото ястие много кисело.

Касерола с тиквички и картофи

Необходими продукти:

  • малки тиквички - 3 бр .;
  • картофи - 450 г;
  • кайма - 330 г;
  • узрели домати - 300 г;
  • малък бял лук;
  • нарязан чесън - 30 г;
  • натурално кисело мляко (заквасена сметана) - 220 мл;
  • настърган кашкавал - 170 г;
  • зелени, подправки, растително масло.

Как се готви:

  1. Разбъркайте лука до прозрачност, добавете каймата, солта, подправките, гответе 15 минути.
  2. Тиквички, нарязани на кръгчета (дебелина 0,5 см).
  3. Обелете доматите и картофите, нарежете на кръгчета.
  4. Смесете чесъна с млечната основа.
  5. Намазнете дълбок тиган с всякаква мазнина. Разпределете ястието на слоеве - картофи, кайма, тиквички, домати, сирене. Намажете всеки слой с чесън пълнеж, поръсете с пресни билки отгоре.

Температурата е 180 градуса. Готвенето ще отнеме поне 40 минути.

По-добре е предварително да изпържите филийките тиквички в сух тиган - така че те да запазят формата си при печене, готовото ястие ще изглежда интересно.

Рецепта за гювеч, кайма и патладжан

Тиквички и патладжан - перфектната комбинация за вкусна и ароматна касерола. Сиренето и орехите придават на ястието изтънченост и оригиналност.

Какви продукти са необходими:

  • тиквички - 450 г;
  • патладжан - 400 г;
  • кайма - 360 г;
  • узрели домати -900 г;
  • Български пипер - 280 г;
  • нарязан чесън - 40 г;
  • нарязан лук - 140 г;
  • нарязани орехи - 55 г;
  • сол, подправки, билки, растително масло.

Етапи на подготовка:

  1. Тиквички и патладжан нарежете на кръгли филийки (дебелина около 1 см). Смесете патладжана със сол, оставете за четвърт час, изплакнете с вода, подсушете с хартиена кърпа.
  2. Запържете лука, добавете каймата, гответе 12 минути.
  3. Пригответе пюре от домати от половината, добавете към каймата, оставете сместа да заври, отстранете от котлона, добавете ситно нарязана чушка.
  4. Нарежете останалите домати на половин пръстени.
  5. В дълбок съд за печене поставете продуктите на пластове - патладжан, домати, тиквички. Изсипете соса, добавете чесъна, орехите и билките. Можете да поръсите гювеча с настърган кашкавал (ще отнеме около 120 г).

Температурата е 185 градуса. Времето за готвене е около 50 минути.

Можете да подредите зеленчуци не на слоеве, а да поставите във форма вертикално. Такова ястие при сервиране изглежда много впечатляващо.

Касерола за деца

Доста е трудно да се хранят малки деца със зеленчуци. Но тази оригинална ароматна касерола с парчета пиле се харесва от всички деца.

Какво е необходимо:

  • млади тиквички - 150 г;
  • мляно пилешко филе (или пилешко мляно пилешко месо) - 55 г;
  • пъдпъдъчи яйца - 4 бр .;
  • мляко - 70 мл;
  • натурално кисело мляко (нискомаслена заквасена сметана) - 30 мл;
  • настърган кашкавал - 45 г;
  • Зелените.

Как се готви:

  1. От няколко кръга тиквички изрежете фигурите с помощта на резачка за бисквитки. Нарежете останалото на малки кубчета.
  2. Пригответе соса - изместете яйцата, млякото, киселото мляко, разбийте с вилица малко, добавете сирене и билки.
  3. Запържете каймата до омекване.
  4. Намажете формата с масло, сложете кубчетата тиквички, плънката, залейте соса, украсете отгоре с фигурки от тиквички.

Температурата е 180 градуса. Касеролата ще бъде готова след половин час.

Касероли за скуош в мултикукър

Пълнеж и тиквички - добра комбинация. Нарязаното месо прави ястието ситно, а зеленчуците насищат организма с всички необходими витамини.

Рецепта за гювеч от тиква с кайма и домати

Класическата рецепта за сочна диета гювеч се допълва от малко количество ориз. Можете да използвате царевична каша.

Какво е необходимо:

  • тиквички среден размер, настъргани - 2 бр .;
  • мляно пилешко месо - 270 г;
  • разбито яйце - 1 бр .;
  • настърган кашкавал - 70 г;
  • узрели домати - 400 г;
  • ориз - 125 г;
  • растително масло, сол.

Как се готви:

  1. Залейте ориза със 150 мл вряла вода, оставете за 25 минути. Изцедете водата, смесете с каймата.
  2. Нарежете обелените домати на кръгчета.
  3. Пригответе пълнежа: смесете сирене и яйце.
  4. Сложете масата за скуош в купата за мултикукър, отгоре - смес от ориз и кайма.
  5. Подредете доматите, залейте с пълнежа.
  6. Гответе 50 минути в режим на печене.

Ако в рецептата за гювеч се използват настъргани тиквички, е необходимо да изтръгнете излишния сок от нея - така ястието няма да е воднисто, консистенцията му ще бъде гъста.

Дъга гювеч

Това ярко, сочно ястие ще се превърне в достойна украса на празничната трапеза.

Какво е необходимо:

  • тиквички - 300 г;
  • обелени картофи - 300 г;
  • кайма - 550 г;
  • домати - 240 г;
  • Български пипер с различни цветове - 2 бр .;
  • консервирана или прясна царевица - 130 г;
  • зелен фасул -160 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • мляко - 55 мл;
  • сол, подправки, билки, растително масло.

Стъпки за готвене:

  1. Тиквички и домати, нарязани на малки кубчета, разбъркайте, сложете в саксия с крок.
  2. Задайте режим "пържене" на 30 минути, пържете зеленчуци за 10 минути.
  3. Нарежете чушката на половин пръстени, боба на средни парчета.
  4. Нарежете картофите на чинии, смесете с билки.
  5. Пригответе пълнежа - смесете яйцето, млякото, солта, подправките, леко разбийте с вилица. Смесете половината от пълнежа с кайма, останалото с картофи.
  6. Пълнежът се смесва с пържените зеленчуци.
  7. Поставете гювеча в купата за мултикукър на слоеве: половината картоф, чушката, половината кайма, картофа, царевицата и боба.
  8. Задайте режима на "печене", гответе 1 час.

Внимателно извадете готовата гювеч от мултикукера, изсипете заквасена сметана, гарнирайте със зеленина.

За да улесните изваждането на гювеча от купата на мултиварката, първо можете да поставите ръкав за печене на дъното на съда.

Тиквичка с тиквички с кайма и домати (видео)

Касероли от тиквички - истинска находка за домакинята. Всяка рецепта може да бъде променена в зависимост от вкусовите предпочитания. Каймата може да бъде заменена с пушени колбаси, използвайте любимите си зърнени храни и сезонни зеленчуци.

Гледайте видеоклипа: Запеканка с кайма и тиквички - ястие, което ще стане любимо в семейството ви! Apetiten TV (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send