Кацане и грижи

Свежа, лесна и вкусна: гювеч с домати и сирене

Pin
Send
Share
Send


Летният сезон е уверена стъпка в цялата страна. Накрая цените на зеленчуците се сринаха, какво трябва да използвате: сезонът само изглежда дълъг. Така дойде редът за доматите. И тъй като през лятото искате нещо не особено трудно, тогава доматите ще бъдат само за нас, за да ви помогнем. Насладете се на гювеч с домати и сирене!

Рецепта за готвене на фурна с домат, картофи и сирене

Какво се изисква:

  • пресни домати от всякакъв клас - 3 големи парчета;
  • големи картофи - 700 г;
  • Сирене Gouda или по-евтин аналог - 100 g;
  • голямо пилешко яйце - 2 броя;
  • мастен крем (33%) - малко повече от половин чаша;
  • морска сол;
  • подправки (розмарин, малко смлян индийски орех).

Какво да правя:

  1. Обелете картофите, изплакнете обилно, нарежете на три милиметра дебели филийки.
  2. Важно е нарязването да е едно и също: по този начин продуктът ще се пече равномерно.
  3. Поставете подготвените картофи в тава, застлана с пергамент.
  4. Нарежете доматите на кръгчета, сложете на един слой върху положените картофи.
  5. Подправете с подправки, които предпочитате да използвате отгоре.
  6. Настържете сиренето грубо, разбийте яйцата в сиренето, добавете черен пипер, сол и сметана.
  7. Смесете яйчената и сирената маса до равномерно състояние с вихър или вилица.
  8. Изсипете масата в тавичка с подготвени картофи и домати и сложете във фурната.
  9. Готвене във фурната: при 170 ° Ϲ на средния рафт 35 минути.
  10. Извадете и проверете дали картофът е готов или не. Ако не е готов, върнете се във фурната и печете, докато картофите са готови.

Когато картофеното гювеч с домати и сирене е готово, охладете го, порционно и украсете със стрък зеленина и заквасена сметана.

Касерола с домати, макаронени изделия и сирене: стъпка по стъпка рецепта

Какво се изисква:

  • варени тестени изделия от твърда пшеница - половин кило;
  • сметана 33% мазнина - чаша;
  • твърдо сирене - 200 грама;
  • големи месни домати - 3 броя;
  • нарязани босилек от босилек - супена лъжица;
  • смляно индийско орехче - на вкус;
  • морска сол - по ваша преценка.

Какво да правя:

  1. Гответе макароните в солена вода до алденте. Изсипете вода, охладете.
  2. Изсипете сметана и оставете да къкри 5 минути.
  3. Настържете сиренето - колкото по-голямо, толкова по-добре.
  4. Потопете доматите във вряща вода за 20-30 секунди, извадете, почистете кожата. Ситно котлет.
  5. В макароните, задушени със сметана, изсипете две трети от настърган кашкавал, нарязани домати, нарязан босилек, сол, черен пипер, смляно индийско орехче, разбъркайте добре.
  6. Прехвърлете получената маса в тавичка за печене, облицована с пергамент, изсипете настърган кашкавал по повърхността, така че сиренето да покрие цялата повърхност на гювеча.
  7. Приготвяне: печете на 180 ° Ϲ, докато се появи светлокафява златиста коричка (15-20 минути).
  8. Извадете от фурната, охладете.
  9. Украсете с клонки от копър.
  10. Сервирайте със заквасена сметана в лодка за сос.

Порционирайте ястието само след като касеролата се охлади поне малко, в противен случай тя ще се разпадне.

Касерола с домати, сирене, краставици и извара: рецепта в бавна готварска печка

Какво се изисква:

  • рога - 1,5 чаши сухи;
  • мазни домашни извара - 300 грама;
  • голямо пилешко яйце - 2 броя;
  • голяма маруля краставица - 1 брой;
  • тръстикова захар - 100 грама;
  • ванилин, захар или смляна канела - на вкус;
  • масло (или маргарин) за смазване на купата за мултикукър.

Какво да правя:

  1. Сварете макароните (рога) в подсолена вода, докато алденте. Не смилайте макароните - получавате каша, а ние имаме нужда от красива гювеч.
  2. Смелете 300 грама мазни домашни извара до хомогенна маса. Можете да го разбиете с пасатор.
  3. Вкарайте големи пилешки яйца и захарна тръстика в изварата.
  4. Добавете ванилин, захар или смляна канела, за да ароматизирате гювеча.
  5. В предварително приготвен съд омесете изварата с варена паста.
  6. Намажете купата на мултикукера отвътре с масло или маргарин, така че гювечът да не се разпиля по стените на купата и да бъде свободно изваден.
  7. Поставете макаронената маса в купа, изравнете я на повърхността.
  8. Покрийте нивото на повърхността с пресни краставици, нарязани на тънки кръгчета. Изсипете настърган кашкавал върху повърхността, така че да покрие напълно краставиците.
  9. Готвене: на "Печене" 40 минути.
  10. След края на цикъла на готвене оставете да стои под капака за около 10 минути.
  11. Сервирайте след охлаждане.

Касерола с картофи, пържени гъби, домати, яйца и сирене: вкусна рецепта

Какво се изисква:

  • пресни домати - 3 големи парчета;
  • големи картофи - 500 грама;
  • гъби (шампиньони, стриди гъби) - 200 грама;
  • лук;
  • Сирене Gouda - 100 грама;
  • голямо пилешко яйце - 2 броя;
  • мастен крем (33%) - малко повече от половин чаша;
  • морска сол;
  • подправки (розмарин, малко смлян индийски орех).

Какво да правя:

  1. Запържете гъбите с лука, докато омекнат.
  2. Обелете картофите, изплакнете обилно, пригответе картофено пюре.
  3. Поставете половината от подготвените картофи в тава, застлана с пергамент.
  4. Върху картофеното пюре сложете гъби, пържени с лук. Равен.
  5. Нарежете доматите в кръг, сложете на един слой върху положените гъби.
  6. Подправете с подправки, които предпочитате да използвате отгоре.
  7. Настържете сиренето едро, смесете с яйцето, добавете черен пипер, сол и сметана.
  8. Смесете яйчената и сирената маса до равномерно състояние с вихър или вилица.
  9. Поставете останалите картофи върху доматите. Равен.
  10. Направете малки вдлъбнатини на повърхността на картофа с лъжица.
  11. Изсипете масата в тавата върху подготвените картофи с домати и гъби, изпратете във фурната.
  12. Готвене във фурната: на 170 ° Ϲ на средния рафт 25 минути.
  13. Готовност: когато яйчно-сирената смес придава красива златистокафява коричка.
  14. Когато гювечът е готов, охладете го, порционирайте и украсете с клонки от билки и заквасена сметана.

Касерола от домати, сирене и кайма: порционирана „Лодка“

Какво се изисква:

  • кайма (свинско и говеждо, свинско и пилешко), 1: 1 - 500 грама;
  • пресни домати - 1 брой;
  • твърдо сирене - 100 грама;
  • тиквички (не много големи) - 3 броя;
  • сол;
  • пипер;
  • голямо пилешко яйце.

Какво да правя:

  1. Измийте и обработете тиквичките. Разрежете наполовина. Внимателно извадете пулпата с лъжица, нарежете ситно, оставете настрана в отделен съд.
  2. Обелете доматите, нарежете на ситно, добавете към тиквичките.
  3. Настържете сиренето на едро ренде.
  4. Добавете тиквички с домати към каймата, запържете в тиган, докато половината месо се свари. Изцедете излишното масло.
  5. В приготвените половинки от тиквички, поставете пърженото мляно месо с домати и тиквички, загладено на повърхността. Поставете тиквичките върху тавата за печене, подредена с лист пергамент.
  6. Вкарайте яйцето в купа, добавете настърганото сирене, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
  7. Изсипете приготвените тиквички със сместа.
  8. Приготвяне: във фурната на 170 ° Ϲ 20 минути на средния рафт на фурната.
  9. Сервирайте горещо, на порции, по две парчета на порция.

Оризована касерола с домати и сирене (видео)

Във варианта на гювеч с паста е хубаво да замените пастата с ориз: оказва се много вкусна и удовлетворяваща. Касерола е ястие, което можете да разнообразите по ваше желание, както желае сърцето ви. Горните рецепти в ръцете ви могат да се превърнат в напълно нови ястия, ако искате да добавите нещо към тях по ваша преценка.

Гледайте видеоклипа: Домати шмеркезе-пълнени със сирене и кимион. Старата класика от студени предястия. (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send