Кацане и грижи

Бутер тесто със сладко е вкусно

Pin
Send
Share
Send


Разнообразие от сладкиши е редовен гост на нашите трапези. По празници и почивни дни по някаква причина къщата е изпълнена с невероятни миризми, идващи от кухнята: там се пече сладка вкусност. И всички домакинства с нетърпение очакват края на „обреда“. Какво ни пречи да направим хитов парад от сладкиши от бутер тесто със сладко? Да започнем, ръководени от постоянното ни мото: лесно и просто!

Бутер тесто със сладко

Какво се изисква:

  • готово бутер тесто с мая (предлага се във всеки магазин);
  • голямо пилешко яйце за намазване;
  • гъсто конфитюр, конфитюр (кое най-много харесвате);
  • поръсено пшенично брашно.

Какво да правя:

  1. Изсипете малко брашно върху работната кухненска маса и започнете да разточвате тестото.
  2. Разточете строго в една посока, така че слоевете да не се слепят в резултат на неправилно разточване.
  3. Разточихме слой тесто - внимателно го изрязваме, определяйки формата на равностранен правоъгълник. Ножът за пица е идеален за това.
  4. След това изрежете подготвения слой на равностранени правоъгълници.
  5. Вземете сладкото и разпределете в средата на нарязаните правоъгълници на супена лъжица.
  6. Внимателно сгънете квадратчетата наполовина, плътно компресирайки краищата, намазани с жълтъка на голямо яйце с четка.
  7. Натиснете по-плътно, така че сладкото да не пълзи от шевовете по време на печене.
  8. Направете коси разрези отгоре, за отделяне на пара - четири ще са достатъчни.
  9. Намажете баничките с жълтък и прехвърлете върху пергаментова хартия за печене.
  10. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете пайове в нея за половин час.
  11. Изваждаме го от фурната, слагаме голям чайник и организираме непланирана почивка за себе си и близките си.

Бутер тестени кроасани със сладко

Какво се изисква:

  • бутер тесто с мая - половин опаковки.
  • захарта е чаша.
  • всяко сладко
  • голямо пилешко яйце.

Какво да правя:

  1. Разточете тестото.
  2. Идеално е, ако го навиете във формата на кръг.
  3. Нарежете тестото на малки триъгълници.
  4. На широка страна, по-близо до средата, сложете чаена лъжичка конфитюр и извийте от широк ръб до тесен под формата на кроасан.
  5. Разбийте голямо яйце с миксер, намажете получените кроасани, отгоре поръсете със захар.
  6. Линията за печене с пергамент, преместете подготвените кроасани в нея.
  7. Приготвяне: във фурна, загрята до 180 ° C за петнадесет минути.

Малина скица: рецепта за бисквитки от бутер тесто с малиново сладко

Какво се изисква:

  • маргарин - 300 г;
  • негазирана минерална вода - 170 мл;
  • гранулирана захар - ч.л .;
  • сол е доста малко;
  • първокласно пшенично брашно - 4 супени лъжици;
  • малиново или ягодово сладко.

Какво да правя:

  1. Охладеният маргарин нарежете на малки кубчета.
  2. Прекарайте брашното през сито.
  3. Ножът накълцайте маргарин с брашно.
  4. Изсипете охладена вода в получената маса.
  5. Омесете тестото с бързи движения.
  6. Изсипете още една чаша брашно към полученото тесто.
  7. Приготвеното тесто трябва да е еластично, плътно, да се придържа към ръцете.
  8. Прехвърлете готовото тесто в найлонов плик, поръсен с брашно.
  9. Поставете го в хладилник за два до три часа (най-добре е да го оставите през нощта).
  10. Извадете от хладилника, разточете го на тънко.
  11. Сгънете четири пъти, навийте отново, сгънете отново. Повторете тази операция три пъти, за последен път разточете за четвърти път - в последния слой от половин сантиметър или малко повече.
  12. Вземете чаша с тънки ръбове и изрежете кръгчета от тестото.
  13. На половината от получените кръгове изрежете кръг, по-малък от първия.
  14. Смесете рафинирано масло и студена вода.
  15. Покрийте листа за печене, така че бисквитките да не се окажат сухи.
  16. Разстелете цели чаши върху лист за печене.
  17. Поставете чаши отгоре с вече изрязани от тях халби.
  18. Гответе на 200 ° C, докато леко покафенеят. Средно това е 20 минути.
  19. Изсипете нарязите в готовите бисквитки със сладко от малини, ягоди или с пълнежа, който предпочитате.
  20. Лесно е да изпечете прости бисквитки от останалото (останалото тесто, извадено), поръсено например със захар или маково семе.
  21. Или се съединете, разгънете отново и повторете горната операция.

Рецептата за тесто е универсална - подходяща е за сладки сладкиши и несладки.

Bullseye: Рецепта за сладкиши с тесто

Какво е необходимо:

  • пакет бутер тесто с мая;
  • ябълка - голяма - 5 бр .;
  • сладко / сладко е много гъсто - ст .;
  • гранулирана захар - по ваш вкус;
  • канела - прах - ч.л .;
  • картофено или царевично нишесте - ч.л .;
  • голям яйчен жълтък - бр .;
  • рафинирано масло - 2 супени лъжици. л.

Какво да правя:

  1. Ако тестото е замразено, размразете естествено.
  2. След като тестото се размрази, отделете 20% от него и отстранете отстрани.
  3. Останалото разточваме на дебелина 1 см, с приблизителния размер на вашия съд за печене.
  4. Поставете тестото веднага в съд.
  5. Смесете сладкото с нишесте.
  6. За сладкото е важно той да няма семена и да е гъст. Конфитюр / конфитюр е чудесен вариант.
  7. Обелете ябълките, отстранете семената, нарежете на филийки.
  8. Поръсете със захар и канела на прах.
  9. Добавете захар, като се позовавате на сладостта на ябълките и консервите, за да не прекалявате.
  10. Поставете сладко върху приготвеното тесто, оставяйки височина пет сантиметра.
  11. Сложете ябълки отгоре, колкото е възможно по-бързо, докато сладкото / сладкото се стича през тортата. Извиваме страните, оформяйки висок ръб.
  12. От тестото, което заделяме в самото начало на процеса, правим кръгли ленти и от тях изграждаме решетка, която поставяме отгоре на пая.
  13. Смесете жълтъка на голямо яйце с разтопено масло и намажете отгоре.
  14. Приготвяне: фурна на 180 ° C за 30 минути.

Рецепта за мъфини с бутер тесто

Питките са пайове, но понякога просто искате кифлички със сладко. Без никакви трикове - търкаля се на масата и това е! И ето рецептата, моля.

Какво се изисква:

  • бутер тесто с мая - килограм
  • ябълково сладко - чаша
  • стафиди - чаша
  • захар - пясък - 2 супени лъжици. л.
  • рафинирано масло - 3 супени лъжици. л.
  • пудра захар.

Какво да правя:

  1. Тесто: замразено - размразете по естествен начин, разточете с точилка в голям слой.
  2. Покриваме повърхността с рафинирано масло и поръсваме с гранулирана захар.
  3. След това равномерно разпределете пълнежа върху тестото.
  4. След това разточваме всичко.
  5. С остър нож, без да нарушаваме формата, нарязваме ролката на пет сантиметра.
  6. Поставяме всяко парче върху лист за печене (колкото по-точно се нарязва рулото, толкова по-красиви ще бъдат вашите кифлички на финала).
  7. Загрейте фурната до 180 ° C, дръжте кифлите до пълното им приготвяне, като ги наблюдавате, за да не изгорят.
  8. След като кифлите получиха дългоочакваната свобода и се настаниха върху ястието, поръсете с пудра захар и раздайте на домакинствата си, които вече ги чакаха на масата.

Рози от бутер тесто (видео)

Случва се, че до средата на процеса на готвене няма повече сила. Успяхте да навиете ролката? Е, добре. Няма нужда да го режете - изпратете го във фурната като цяло. Намалете температурата само с 150-160 ° C. В противен случай ще изгори или няма да се пече.

Гледайте видеоклипа: Сладки от бутер тесто (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send