Кацане и грижи

Най-добри рецепти за гювеч от ориз и тиквички

Pin
Send
Share
Send


Лято. И искам нещо леко и вкусно. Идеални за цялото семейство биха били рецепти от тиквички и ориз. Да, не просто така, но под формата на гювеч. Такива ястия ще се радват както на деца, така и на възрастни. И ако проявите въображение, тогава празничната маса също ще бъде украсена. Нека разгледаме 5 основни рецепти, с които можете да експериментирате много умело, ако желаете.

Златна облачна гювеч

Ястието е не само здравословно и леко, но и красиво. Куркумата и морковите й придават весел и жизнерадостен цвят. И в тандем с проветривост ... какво може да бъде по-добре за вашата трапеза?

Какво ви трябва:

  • чифт средно големи тиквички;
  • чифт пилешки яйца;
  • половин чаша ориз с дълго зърно;
  • твърдо сирене - 250 г;
  • голям лук;
  • големи моркови;
  • масло - 50 г;
  • куркума - половин чаена лъжичка;
  • сол и черен пипер на вкус.

Как да направите:

  1. Приготвяме ориз. Първо го измийте добре под течаща вода. Това е най-удобно да се направи в гевгир. След като изсипете в съд за готвене, налейте чаша студена вода и гответе 15 минути, след като заври. Не забравяйте леко да го осолите в края на готвенето.
  2. Приготвяне на тиквички. За целта ги измийте. Но много внимателно, тъй като младите зеленчуци имат нежна кора, която може да се повреди. Сега вземете ренде със средно зърно и разтрийте зеленчука върху него. Посолете малко и оставете за известно време, така че той да сложи в сока, който трябва да се изцеди.
  3. Пригответе сиренето. Просто го разтрийте на същата ренде като тиквичката.
  4. Подготовка на минувача. За целта сложете една трета масло в горещ тиган, добавете ситно нарязан лук. Когато стане прозрачно - настъргани моркови. След добавяне на куркума и разбъркайте.
  5. Разделяме яйцата на компоненти. Разбийте белтъците обилно на силна пяна и добавете жълтъка към основната смес.
  6. Смесваме всичко, което сме приготвили. Оризът първо трябва да се охлади до стайна температура.
  7. След като всичко се смеси до гладко, инжектирайте внимателно белтъчната маса. Преминаваме във формата.
  8. Използвайте силиконова форма, която трябва да намажете с останалото масло.
  9. Сложете във фурната (предварително я загрейте до 190 градуса) за 35 минути. Касеролата трябва леко да покафенява.

Сервира се на масата леко охладена, като се залива със заквасена сметана или натурално кисело мляко с билки.

Касерол "Щастие на съпруга"

Това е версията на ястието, която прави мъжете луди. И докато те дори не усещат тиквичките толкова нелюбими от тях. И обикновено искат добавки.

Какво ви трябва:

  • големи млади тиквички;
  • кафяв ориз - 200 г;
  • половин пилешки гърди;
  • голям лук;
  • чифт големи домати;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • чифт големи скилидки чесън;
  • 1 яйце
  • масло - 30 г;
  • билки, подправки и сол на вкус.

Как да направите:

  1. Сварете ориза, докато се свари в подсолена вода.
  2. Тиквичките ми, нарязани на 4 части и вари в подсолена вода за 10 минути. След като го предаваме през месомелачка с дребни зърна.
  3. В тиган загрейте маслото и пасирайте ситно нарязания лук върху него.
  4. Когато лукът стане прозрачен, добавете към него ситно нарязано пилешко месо. Пържете до златисто кафяво. В края добавете натрошен чесън.
  5. Нарежете доматите на малки кубчета.
  6. Смесете всичко, освен сиренето. Разбъркайте добре, за да разпределите равномерно храните.
  7. В приготвената форма, намазана с масло и поръсена с галета или грис, разстелете сместа и сложете във фурната (температура 200 градуса, 20 минути). След като го вземем, поръсете с настърган кашкавал. И печете до златисто кафяво.
  8. Сервирайте топло.

Кралска гювеч за тиква

Това е вариантът на гювеча, който ще изглежда хармонично както на празничната трапеза, така и на обичайната трапезария. Нещо повече, основните му фенове са мъже.

Какво ви трябва:

  • чифт големи тиквички;
  • 5 големи домата;
  • кръгъл ориз - половин чаша;
  • два големи лука;
  • 3 големи яйца;
  • варен наденица - 300 г;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • зехтин за смазване на формата;
  • сол и подправки на вкус;
  • куп копър.

Как да направите:

  1. Оризът трябва да се вари до готовност.
  2. Тиквички, домати, лук, наденица - нарязани на пръстени.
  3. Разделяме яйцата на компоненти.
  4. Разбийте белтъците със сол в силна пяна.
  5. Смесете охладения ориз с нарязани билки, жълтъци и подправки.
  6. Подгответе формуляр с високи страни и пристъпете към изчисляването на продуктите в него.
  7. Осъзнайте:
  • 1 слой - поставете върху долната половина на продуктите, нарязани на пръстени, така че да го покрият напълно. Правейки това, следвайте реда.
  • 2 слой - половината протеини.
  • 3 слой - оризова смес;
  • 4 слой - втората половина, нарязана на пръстени от продукти.
  • 5 слой - останалите протеини.
  • 6 слой - настърган кашкавал.

Покрийте горната част на гювеча с фолио и печете 20 минути във фурната, която предварително е загрята до 200 градуса. След като фолиото се отстрани и се пече още 20 минути, докато сиренето се разтопи напълно и покафенее.

Гювеч "Фалшив ананас и плодова гора"

Това е сладка гювеч, която децата обичат. Много полезен и в същото време много необичаен. Страхотно решение за шумна детска компания.

Какво ви трябва:

  • чифт тиквички;
  • захар - 250 г;
  • захар за глазура;
  • лъжица лимонов сок;
  • вода - 50 мл;
  • яйчен белтък - 5 бр .;
  • кръгъл ориз - 250 г;
  • един портокал, една ябълка и банан;
  • ванилин.

Как да направите:

  1. Да започнем с фалшивия ананас. За да направите това, отстранете кожата от тиквички, отстранете сърцевината, нарязани на големи кубчета. Гответе сироп от захар (150 г), вода и лимонов сок.
  2. Няколко минути след като заври сиропа, на части потапяме тиквичките в него, готвим всяка порция за 5 минути и изваждаме малка гевгир в чинията.
  3. Сварете ориза наполовина сварен.
  4. Нарязваме ситно портокала, ябълката и банана.
  5. Разбийте белтъците с щипка сол и ванилия.
  6. В охладения ориз добавете половината от приготвените тиквички и нарязаните плодове, белтъците, както и останалата захар.
  7. Силиконовата форма може да не се смазва, но не е забранена. Разстиламе ориз с плодове в него. Отгоре се нареждат слоеве тиквички и останалите плодове.
  8. Покриваме със слой от разбитите белтъци.
  9. 5 минути преди началото на печенето трябва да включите фурната на 200 градуса. В него готвим нашата гювеч за 30 минути. Кората трябва да стане розовата.
  10. Поръсете с пудра захар преди сервиране. По желание можете да изсипете разтопен шоколад.

Гювеч "Minusovka"

Това е нискокалорична рецепта. Идеален за тези, които следят теглото си или имат проблеми в червата.

Какво ви трябва:

  • млади тиквички;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • едно яйце;
  • кафяв ориз - 200 г;
  • смесете „италиански билки“ на вкус;
  • върху куп зелен лук, магданоз и копър.

Как да направите:

  1. Сварете ориза в леко подсолена вода.
  2. Намажете изварата с яйцето до гладкост, добавете към него ситно нарязаните зеленчуци.
  3. Разтрийте тиквичката (не изцеждайте сока!).
  4. Смесваме всичко заедно и слагаме в купа за мултикукър, която може леко да се намаже със зехтин. Включете режима на печене (40-50 минути).
  5. Може да се сервира и топла, и студена. Сервира се с дресинг от кисело мляко (смесете кисело мляко, билки и ситно нарязана краставица).

Диета с тиквички диета (видео)

Както можете да видите, рецептите за гювечи от тиквички са различни, всеки може да избере вкусно ястие, както желае. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате, да не сте отворени за нови неща. В този случай повече от веднъж ще се окаже да изненадате домакинството си с ново интересно ястие. Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Славянски гювеч. Супер вкус с ориз и месо! (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send