Кацане и грижи

Пъпеш "Торпедо": характеристики на сорта и критерии за подбор

Pin
Send
Share
Send


Пъпешът "Торпедо" (Cucumis melo) е растение от семейство Тиква, или Cucurbitaceae, род Краставица или Cucumis. Тази популярна сред потребителите кратуна включва значителен брой разнообразни подвидове и форми, включително пъпеш с торпедо. Зрелият пъпеш винаги излъчва много сладък, нежен и деликатен, характерен аромат на пъпеш. Може да се изсушава, суши, да се преработва в пъпеш мед, а също така да се използва за приготвяне на сладко или вкусни и здравословни захаросани плодове.

Функция и функции

Известният за потребителите в Узбекистан сорт торпедна пъпеш обикновено се нарича пъпеш Мирзачулски. Родината на този сорт е територията на Мала Азия.

Пъпешът, наречен "Торпедо", се отнася до късните сортове, които понасят добре транспортирането. Напълно узрелите плодове имат атрактивна продълговата форма и се характеризират с ясно изразено жълто оцветяване на обелената мрежа. Пулпът на зрелите пъпеши винаги е много сочен, бял, има ненадминат вкус и добре определен, но много деликатен и деликатен аромат.

Основни критерии за подбор

Пъпешът "Торпедо" има отлична сочност и надминава плодовете на такива сортове, популярни у нас като "Момиче от колективната ферма", "Гуляби" и "Тайланд" по тези показатели.

Не се препоръчва да купувате пъпеш с торпедо до средата на август или дори първото десетилетие на септември, тъй като естественото узряване на тази популярна култура е късно. Плодовете на пазара по-рано съдържат прекомерно количество пестициди, както и нитрати, които са опасни за здравето. Вкусен и най-полезен пъпеш се случва на етапа на пълно узряване.

Пъпеш "Торпедо": описание на сорта (видео)

Само знаейки как да изберете узрял и пресен пъпеш, можете да защитите себе си и близките си от некачествени продукти и хранителни отравяния. Когато избирате плодове, трябва да се съсредоточите върху основните показатели - външен вид и аромат.

Не можете да купувате пъпеш на "колапса", разположен по пътищата, а също така и продаваните нарязани плодове не са подходящи за храна.

Предимства на употребата и противопоказанията

Пъпешката плът, наречена "Торпедо", съдържа значително количество полезни за човешкия организъм вещества, включително витамини, минерални компоненти, както и каротин и фолиева киселина. Кашата е богата на фибри и голям брой ензими, което спомага за подобряване на червата. Пъпешът от популярния сорт Торпеда има антиоксидантен ефект и има благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата.

Прялата плод на пъпеша може да подобри обменните процеси, да укрепи имунната система и нервната система. Пъпешът е много полезен при уролитиаза, както и при холелитиаза. Тази кратуна много често се използва за прочистване на тялото, защото пъпешките влакна добре отстраняват токсичните вещества от тялото. Освен всичко друго, семето на пъпеша отдавна се смята за най-силния афродизиак, а вкусът му развеселява.

Ползите от пъпеш не са спорни. Плънката от пъпеш насища организма с витамини А, В1, В2 и С, а също така съдържа хлор, калий, калций, натрий и желязо. Тази кратуна е показана за употреба от почти всички, с изключение на пациенти със захарен диабет и хора, страдащи от бъбречни заболявания. Заболяванията на стомашно-чревния тракт в остър стадий също са противопоказание за ядене на пъпеш.

По този начин, от медицинска гледна точка, се препоръчва използването на пъпеш с торпеда за следните цели:

  • отстраняване на излишната течност от тялото поради наличието на силни диуретични свойства в пъпешите;
  • почистване на червата поради високо съдържание на фибри;
  • изхвърляне на продукти от разпада и различни токсични вещества от организма;
  • седативни и антидепресантни ефекти върху организма;
  • премахване на вредния холестерол от организма;
  • повишаване на защитните свойства и имунитета на тялото;
  • повишаване на хемоглобина с анемия и желязодефицитна анемия.

Категорично е забранено да се пие мляко или всякакви други млечни продукти, както и алкохол или студена вода след консумация на пъпеш. Тази комбинация от храни често причинява тежко отравяне. Препоръчва се да приемате всякаква храна не по-рано от половин час след консумация на пъпеш.

Хранителни и калорични стойности

Узрялата плът на пъпеш, наречена "Торпедо", се характеризира със съдържанието на твърде много въглехидрати при ниски калорични стойности. Средно 0,6 g протеин, 0,24 g мазнини и 7,7 g въглехидрати са на 100 g пулпа. Процентът на протеини, мазнини и въглехидрати е 7,1: 2,8: 90,1. Средното съдържание на калории е 35,7 kcal или 149 kJ. Ниското съдържание на калории позволява използването на пъпеш от този сорт в диетична храна.

Как да изберем пъпеш (видео)

Разнообразие от монодиети, които се основават на употребата на пъпеши в храната, помагат за премахване на токсините, натрупани от организма. Не се препоръчва обаче да се включвате в такава диета, тъй като сортът има подчертан диуретичен ефект. Поради тази причина е нежелателно да се придържате към динената диня повече от три дни. Трябва да се помни, че калоричното съдържание на сушен пъпеш е почти три пъти по-голямо от броя на калориите "Торпедо" в суровия му вид. 100 г сушен пъпеш съставлява около 340 ккал, което трябва да се има предвид при консумацията на плодовете от тази култура от пъпеши по време на диетата.

Гледайте видеоклипа: ФСБ - Пъпеш (Октомври 2020).

Pin
Send
Share
Send