Кацане и грижи

Лечебни свойства и декоративност на пикантната градина

Pin
Send
Share
Send


Идеята за засаждане на пикантни градини съществува от много години. Лесно е да се разбере причината, защото пикантно-ароматните растения се култивират навсякъде от древни времена поради лечебните си свойства. Информацията за тяхното приложение се потвърждава в трактати от различни времена и народи. Древните гърци използвали анасон, копър, кер, мащерка, мента, кориандър и други растения за различни цели. От тях се приготвяли отвари, храна, балсами, ароматни масла и тамян. През Средновековието такива растения задължително се отглеждали в манастири.

Фармацевтичните градини, зеленчуковите градини с лечебни растения, зеленчуковите градини за отглеждане на билки, зеленчуци и овощни култури за готвене се открояваха по своето предназначение. Ароматни билки и цветя, ароматни и лечебни растения растат в аптеки градини. Тези растения винаги са били свързани с мистика и символика.


В момента такива градини също са доста популярни и полезни: много е удобно да има естествени, свежи растения с много полезни и лечебни свойства на своя участък.

Подправки на лятна вила (видео)

Кои растения да изберете

Освен с лечебните си свойства, повечето пикантно-ароматни растения се отличават и със своята декоративност, цветност и способност да украсяват всяка област. Всички растения могат да бъдат разделени на групи:

  • лекарствени (лайка, валериана, жълт кантарион, мента, градински чай);
  • подобрители на апетита (анасон, босилек, розмарин, кимион, мащерка, магданоз, кориандър);
  • чаени билки (мента, риган, маточина);
  • ароматна (лавандула);
  • ароматни (ехинацея, равнец, анасон лофант, монарда).

Сега има много различни декоративни сортове пикантни билки, различаващи се в аромат и ярък цвят. Препоръчваме ви да прочетете материала на прерийната градина.

И как да изберете от сорта, който ви подхожда?

  • Мащерката има прекрасен аромат, разнообразие от видове и сортове. Често се счита за незаменимо градинско растение. Той расте много бързо, образувайки декоративни и плътни възглавници, които през юли са покрити с лилави съцветия. Всички видове мащерка са много добри наземни покрития, изглеждат много добре на преден план, а също и като пълнежно растение. Някои сортове мащерка имат златиста, сребърна или бяла листна маса, която ще добави цвят на вашата градина.
  • Второто растение е градински чай. Това е дълго цъфтящо, декоративно многогодишно с изправени издънки, красива зеленина и шиповидни съцветия. Най-плътният цветен плат се характеризира с градински чай от дъб, чиито сортове имат различни сини нюанси. Ливаден градински чай цъфти през първата половина на лятото с розови и синьо-виолетови цветя. Храстите от исоп лежащи са идеални за декориране на граници, а градински градински чай за заден слой.
  • Ароматно Rue - многогодишен храст с къдрава зеленина със синкавозелен цвят и малки жълти цветя. Добре подходящ за граници, реагира забележително на прическа.
  • Много разклонен храст от риган има розово-лилави коримбозни цветя, които по време на цъфтежа образуват красиво и светло петно.
  • С прекрасен аромат монардата има интересен цвят и гъста зеленина, която по време на цъфтежа създава много ярки и гъсти петна.
  • Echinacea purpurea не се отличава особено с аромата си, но е известна с лечебните си свойства и декоративност, тъй като има добра храстова структура и дълго време на цъфтеж. Големите съцветия на ехинацеята привличат вниманието на пеперудите.
  • Анасон лофант все още не е толкова популярен в нашите градини, но тъмнозелените му листа, съцветия с форма на шип от различни цветове създават цветни композиции. Лофант отделя етерично масло, което се улавя дори на голямо разстояние.
  • Декоративно-широколистното растение е пелинът, който има специална миризма и цитрусова листна маса. Пелинът има различни форми и размери (от 20 см до 1,5 м). Ажурна зеленина се отличава с различни нюанси на сребристо-зелени и сиви нюанси.
  • Босилекът е представител на семейството на ментовите билки, използван като подправка при готвене. Пресният босилек има характерен аромат и зелени листа. Но има и опалова форма на босилек, характеризираща се с лилави листа. Босилекът е силно разклонено растение, чиито листа са продълговато-яйцевидни по форма.
  • Горчица салата или листа - това е ранно узряло едногодишно студоустойчиво растение, което има жълти малки цветя, събрани в съцветие с форма на шип. Листата от горчица се използват пресни за салати и като гарнитура към месни ястия. Те също могат да бъдат консервирани, варени и осолени. Листа горчица се характеризира с противовъзпалителни и антисептични свойства, "способност" да стимулира апетита. Съдържа много витамини, аскорбинова киселина, рутин.
  • Цилантрото или кориандърът - тревисто растение (едногодишно), принадлежи към семейството на многоцветните. Стъблото на растението е голо и изправено, достига височина 40-70 см, с разклонена горна част. Цветята му са бели или розови, с малки размери, подредени с чадъри. Плодовете се използват широко като подправка за овкусяване, обогатяване на консервирана риба и месо, кисели краставички, сирене, колбаси, хляб. Листата се използват в салати, както и подправки за месни ястия и супи. Освен това е отлично медоносно растение. Кориандърът се препоръчва при стомашни и катарални заболявания.
  • Лимонова мента, пчелар, маточина е тревисто етерично масло многогодишно. Стъблото му е разклонено, както и коренището. Листата са яйцевидни, черешковидни, противоположни, опушени. Ментата се отглежда благодарение на овалните й листа, които след смилане имат изразена лимонова миризма. Като подправка, това растение върви добре с различни видове месни, дивечови, гъбни ястия. Пресните му листа се използват при приготвянето на супи, зеленчуци и сосове. Често маточина се добавя към мляко или извара, за да подобри миризмата. Мелиса помага при лошо храносмилане, някои видове астма, анемия, подобрява метаболизма, облекчава безсънието и мигрената, показана е за общо нарушение. Лечебната алкохолна тинктура се прави от маточина и сок се използва за заздравяване на рани.
  • Магданозът е най-известната пикантна култура, която често расте в районите на нашите градинари. Това е малък род растения. Венчелистчетата са жълто-зелени или бели с червеникав оттенък в основата. Магданозът се използва в суха, прясна и дори солена форма. Листа от магданоз - отлично допълнение към салати, кореноплодни зеленчуци и листа - към супи, гарнитури, рибни ястия. В медицината широко се използват семена от магданоз, които са известни със стимулиращи, холеретични и диуретични действия.
  • Целина е зеленчуково, пикантно растение, което има повече от 20 вида. Има тъмнозелени, лъскави, дълги и месести листа, кафеникави или жълто-бели коренови култури. Всички части на растението се използват в салати, напитки, първи, втори курс и сосове. Стъблата помагат при заболявания на бъбреците и жлъчния мехур. В медицината се използва като диуретик.
  • Дългогодишен голям род от тревисти растения и храсти е градински чай. В сушен и свеж вид градинският чай се използва за създаване на аромат и вкус към ястия от риба, месо, птици, придава неповторим вкус на пайове, салати и чай. Градинският чай е известен със своите дезинфектанти и противовъзпалителни ефекти, често използвани за изплакване и компреси.


Цветно легло с билки (видео)

Къде да засадите подправки

Безспорното предимство на билките е тяхната непретенциозност и непретенциозна грижа.

За да отглеждате добри и силни растения, на първо място е необходимо да изберете осветено място. Тревата расте по-бързо на слънце. Почвите са за предпочитане добре дренирани, леки и рохкави. Не използвайте голямо количество органични вещества. Многогодишните билки могат да изискват торене със сложен тор, както и подрязване през есента. Можете да прочетете за градински материали в стила на страната.

Едногодишните и топлолюбиви растения се отглеждат най-добре с помощта на разсад, а студоустойчивите растения се засяват в земята.

Пикантните билки в градината ще изглеждат добре близо до беседката, в зоната за барбекю, на входа, на места, където хората често отсядат. Така че ще бъде възможно да вдишвате лечебния им аромат по-често.


Отглеждаме пикантна градина (видео)

Подправки при озеленяване

Има различни варианти за засаждане на подправки в ландшафтен дизайн, един от които, несъмнено, ще се хареса както на градинарите, така и на възможностите.

  • Класическата версия, която означава геометрично оформление. Декоративните градини и градини най-често гравитират точно към тази опция. Такава композиция може да бъде както центърът на декоративна градина, така и малък фрагмент от нея. В такива случаи мястото е разделено на сектори: ромби, квадрати и триъгълници, където са засадени растения. Малка цветна леха ще изглежда добре в центъра; исоп или берберис ще бъдат подходящи за граници.
  • Ароматна песен. Това е донякъде скромен вариант за организиране на пикантно-ароматни билки, когато растенията се отглеждат в малки павета. Тази пътека трябва да бъде разположена в алеята на градината и, създавайки я, трябва да се даде предпочитание на пълзящите и недоразвитите видове: карамфил-трева, ацен, алисум.
  • Средиземноморската детска градина ви позволява да решите проблема с пейзажа, ако изберете растения от сребърни и сини цветове. За такава подредба са подходящи лавандула, градински чай, пелин. Детската градина ще бъде отлична обстановка за малък резервоар с чешма.
  • Преносима градина е чудесен вариант, ако няма място за билки на парцела. В този случай те могат да бъдат изхвърлени в големи контейнери или саксии за цветя. Такава градина дава възможност да се отглеждат топлинно обичащи култури (розмарин, лавандула, риган), които се почистват в топли помещения за зимата. Такава градина с контейнери е много мобилна и това ще направи възможно промяната на дизайна на градината всеки път.

Пикантната градина е великолепна украса на сайта, която също носи безспорни ползи.

Разнообразието от растения, техните лечебни и декоративни свойства ви позволяват да експериментирате, избирайки това, от което се нуждаете.

Пикантни градини и градини (20 снимки)





Гледайте видеоклипа: Орех Върховната суперхрана (Септември 2020).

Pin
Send
Share
Send