Растения

Годжи Бери (китайска дереза): лекарствени свойства и характеристики на консумацията

Pin
Send
Share
Send


Годжи Бери е диетичен продукт, който бързо набира активна употреба сред привържениците на здравословната диета, защото само една шепа замества дневната порция зеленчуци и плодове и може да удължи живота.

Къде расте и как изглежда обикновената дереза ​​(goji)

Английското име за храста е Goji berry (goji berry), латинското име е Lycium barbarum. Родното място на растението е Тибет. Някои смятат, че тези плодове са свързани с берберис, но това мнение е погрешно. Растенията имат само външна прилика.

В дивата природа растението расте в Китай, предпочита да се засели по склоновете на Хималайските острови. Тъй като климатът, установен в предпланините, не е подходящ за промишлено отглеждане, основната част от предлагания от пазара продукт се отглежда в съседни земеделски райони. От повече от четири дузини сортове растения с научно наименование Дереза ​​се отглежда обикновена дереза. Тъй като е непретенциозна в напускането, тя се отглежда в Африка, азиатски страни, централна Русия, планините на Кавказ и Украйна.

Продълговатият яркочервен плод е член на семейството на нощниците, известен със своята токсичност, например, кокошка и наркотик. Плодовете на годжи са отровни само в прясна форма. След изсушаване те могат да се консумират без страх. Сушените плодове имат сладък вкус и според някои наподобяват стафиди, сушени кайсии или малини и пасир.

Висок храст, достигащ 3 - 3,5 м, има бодливи клони и тънки стъбла, обсипани с малки листа. По време на цъфтежа се покрива с люлякови цветя, а след това продълговати плодове със среден размер.

Други имена за обикновена дереза

Широколистният многогодишен има няколко имена: вълчица, булдургун, тибетска (китайска) берберис, лиций, литий. В китайската провинция Нинся жителите наричат ​​гоци Бери. В някои райони храстът се е наричал вълче зрънце, но не го бъркайте с опасен отровен вълчи прилеп.

За особеностите на отглеждането на дереза

Тъй като храстът на листата се характеризира с непретенциозност, дори начинаещ градинар може да го отглежда независимо. Растението предпочита слънчеви места. За засаждане се използват семена или разсад. Младите разсад започват да дават плодове много рано, няколко години след засаждането.

Благодарение на силно разклонената коренова система дереза ​​расте бързо. Растението е в състояние да понася мразовити зими и горещи, сухи летни месеци. Не изисква често поливане. Достатъчно е да поливате 2 пъти месечно.

След зимата храстът изисква горна превръзка. Подходящи са торове с калиев нитрат и урея. Пепелта се препоръчва за алкална почва. В края на есента е препоръчително да поставите суха зеленина под основата на растението и да я покриете със сняг.

Как да отглеждаме годжи плодове (видео)

Съставът и хранителната стойност на обикновените плодове дереза

Въпреки че почти всички части на растението са ценни, плодовете са най-ценни. Листата и корените съдържат минерални и биологично активни вещества, много витамини, фенолни съединения и стероидни сапонини.

Като част от плодовете присъстват:

  • витамини, които укрепват организма;
  • бета каротин;
  • микро и макро елементи;
  • аминокиселини, които забавят стареенето на организма;
  • протеини;
  • моно- и полизахариди.

Събиране, събиране и съхранение на годжи плодове

За производството на лекарства най-често използваните плодове са храсти, в редки случаи - зеленина и корен от кора.

Беритбата на зрели плодове се извършва при слънчево време, така че продуктът да не е мокър. За практичност се препоръчва да разстелите филм или плат под храста и да почукате по клоните, тапицирайки плодовете. След това сортирайте излишните елементи и разстелете тънък слой. За сушене е препоръчително да изберете място, защитено от слънцето. Знак, че зрънцето е изсъхнало добре, е ексфолирането на черупката. Запечатаната опаковка ви позволява да съхранявате суровини за повече от година.

Лечебните свойства на обикновената дереза

Поради разнообразието от лечебни свойства, китайските плодове са наречени лекарството за хиляди заболявания. В допълнение, растението дава енергия и удължава живота. Основните полезни действия включват следното:

  • борбата с новообразуванията, предотвратяването на рак, диабет и болестта на Алцхаймер;
  • укрепване на сърдечно-съдовата система, нормализиране на сърдечния мускул;
  • наличието на полизахариди, които тонизират тялото;
  • благодарение на адаптогена се появяват активност и издръжливост;
  • попълване на полезна чревна микрофлора и поддържане на нейната жизненоважна дейност;
  • профилактика на хипертония;
  • полезен за зрението, лутеинът предпазва лещата от възможни патологии;
  • редовната употреба на горски плодове елиминира излишната мастна тъкан;
  • нормализира подвижността на храносмилателния тракт, помага за премахване на вредните токсини;
  • благодарение на фитостеролите, хормоналният фон се нормализира;
  • тъй като веществата, които изграждат плодовете, премахват дефицита на полезни елементи, нивото на хемоглобина се повишава, сънят се подобрява и депресията преминава;
  • подобряване на мозъчната дейност;
  • ликопенът има благоприятен ефект върху стомашно-чревната лигавица, активира защитните сили на организма и има превантивен ефект върху сърдечно-съдовата система;
  • гликозидите понижават нивата на глюкозата, което е особено важно за пациенти с диабет;
  • в състояние да възстанови повредената структура на ДНК.

Възможно е благодарение на китайските чудо-плодове жителите на хималайските райони да принадлежат към столетниците.

Лечебните свойства на годжи горски плодове (видео)

Използването на обикновена дереза ​​в медицината

Необичаен растителен продукт се използва от древни времена в традиционната медицина на азиатските страни и готвенето. Лечебните плодове ще бъдат включени в състава на различни ястия и напитки. Ежедневно не се препоръчва да се консумират повече от 30 г сух продукт. Начини за използване на горски плодове в храната:

  1. Яжте горски плодове три пъти на ден.
  2. Отвара от плодове. Варете 1 супена лъжица плодове в гореща вода (300 мл) и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Извадете и настоявайте 1 час. След това прецедете и добавете преварена вода до първоначалния обем. Плодовете, останали след филтриране, могат да се консумират.
  3. Отвара от кореновата кора. Комбинирайте десертна лъжица сух продукт с преварена вода (300 мл) и кипете 10 минути. След час прецедете и добавете преварена вода до получаване на 300 мл.
  4. Инфузия на листа, Сухи суровини (1 лъжица) се налива вряща вода (250 мл) и се прецежда след трети час.

В официалната медицина плодовете се използват като естествен афродизиак, който повишава потентността. Китайското растение се използва и от тези, които искат да подобрят тялото, както и да свалят тези излишни килограми.

Годжи Бери за отслабване

Благодарение на съдържанието на витамини и минерали, храносмилателната система се нормализира, което води до загуба на тегло. В допълнение, ободряващите свойства предизвикват активност, увеличавайки енергийните разходи и изгарянето на калории.

Използването на дереза ​​за контрол на апетита започва преди векове. Тъй като заглушава апетита, приемът на храна се намалява.

За да се отървете от излишните килограми с годжи горски плодове, Следните съвети трябва да се спазват:

  • ако изпитвате глад по време на диетата, трябва да ядете няколко горски плодове или да пиете сока, приготвен от тях;
  • изпиване на напитка от плодовете на дереза, която се приготвя по следния начин: 30 - 40 г плодове се варят и се запарват в продължение на един час.

Полезно е да добавите плодове към кисели млека или да смесите с мюсли. За да приготвите вкусен ароматен чай, трябва да сложите 1 супена лъжица плодове в термос и да изсипете гореща вода, но не вряща вода (250 мл) и да настоявате за половин час. По желание плодовете могат да се прехвърлят през блендер. Позволено е да добавите малко чай, лимон или портокал към чая. Такава напитка не се препоръчва да се пие със захар.

Отслабването с годжи плодове отнема много време, така че е необходимо търпение. Наградата ще бъде не само загуба на тегло, но и стабилизиране на метаболитните процеси, нормализиране на черния дроб, жлъчния мехур и нормализиране на кръвната захар.

За противопоказанията и вредата от дереза

Тъй като предозирането на плодове може да причини симптоми, подобни на отравяне от отровни растения, като беладона, те не трябва да бъдат злоупотребявани. Пациентът има разширени зеници, ускорен пулс и сухота в устата. Освен това, Годжи плодовете са забранени в следните случаи:

  • заболяване, придружено от треска;
  • индивидуална непоносимост към всеки компонент, който е част от растението;
  • наличието на алергична реакция към цветен прашец;
  • нарушена въглехидратна обмяна и проблеми с кръвното налягане;
  • патология на дихателните пътища (астма, задух);
  • склонност към честа диария;
  • повишено образуване на газове в червата;
  • бременност;
  • деца под 3 години.

Как да варим годжи горски плодове (видео)

Тъй като мнението, че увеличаването на дозата ще доведе до по-добри резултати, е погрешно, не се препоръчва да се приемат плодове от дърва в големи количества. Можете да закупите продукта в аптека без рецепта. Цената зависи от региона.

Гледайте видеоклипа: Годжи Бери Goji Berry посадъчен материал разсад фиданки отглеждане резитба засаждане размножаване (Септември 2020).

Pin
Send
Share
Send