Кацане и грижи

Сок от грозде: 7 прости рецепти за домашна консервация

Pin
Send
Share
Send


В началото на есента, когато гроздето вече зрее, те започват да го берат за зимата. Винарите приготвят невероятни, ароматни, но опияняващи напитки от тези плодове. Стопанките отдавна са свикнали да готвят сладко и компоти от сочни плодове. Най-простата и вкусна реколта ще бъде гроздов сок. За да го подготвите, нямате нужда от огромно количество време, усилия и финансови разходи. Напитката е перфектно съхранявана и ще радва вкуса си през цялата година.

 

Гроздов сок у дома: най-лесната рецепта за зимата

За да направите тази невероятно ароматна и здравословна напитка, ще ви трябват минимум усилия. Това е една от най-простите и успешни рецепти, която ви позволява да правите сок у дома. За това не са необходими някои специални устройства и специални умения, дори начинаещ готвач ще се справи с този процес.

продукти:

  • 4,5 кг грозде;
  • 1,8 литра вода;
  • 0,8 кг захар.

Получаване:

  1. Изплакнете плодовете, извадете от китката.
  2. Веднага се слага в емайлиран съд, налива се вода, готви се 30 минути.
  3. След това напитката трябва да се филтрира, изсипете захар в нея.
  4. Слагаме отново на печката, готвим 10 минути.

Изсипете в буркани, затворете с капаци.

Гроздов сок за зимата (видео)

Сок от грозде чрез сокоизстисквачка за зимата

Сокоизстисквачката е перфектното средство за приготвяне на гроздова напитка. Сокът е доста концентриран, достатъчно сладък, но с приятна киселинност. Преди сервиране може дори да се разрежда с вода, така че да не е толкова наситен.

продукти:

  • 6,5 кг грозде;
  • 0,6 мл вода;
  • 0,6 кг захар.

Получаване:

  1. Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, изсушени и отстранени от гребените.
  2. Прекарайте подготвените плодове през сокоизстисквачка.
  3. Настоявайте получената течност за 1 час.
  4. Отстранете уплътнената пяна.
  5. Прецедете сока.
  6. Поставете останалата торта в тиган, добавете вода и разбъркайте, заври.
  7. След това прецедете течността през тензух и изсипете в сока.
  8. Изсипете захар в тенджера със сок, загрейте течността, но не я довеждайте до кипене.
  9. Веднага изсипете в банки, навийте на руло.

Важно! Натиснете тортата, от която се нуждаете, в гумени ръкавици. Гроздето съдържа прекомерно количество киселина, което се отразява негативно на кожата.

Сок от грозде с камъни: как да се готви

Липсата на сокоизстисквачка и сокоизстисквачка не е причина да откажете да берете гроздов сок за зимата. Може да се приготви ръчно. Ще се окаже не по-малко вкусно и богато. А усилията за подготовката му не са толкова необходими.

продукти:

  • 8 кг грозде.

Получаване:

  1. Внимателно подредете плодовете, изхвърлете развалени, изплакнете.
  2. След предварителна подготовка ги сложете в гевгир, фиксирайте го върху кофа или купа.
  3. Изстискайте с ръце целия сок от плодовете.
  4. Изсипете течността в тавата и я прецедете два пъти през тензух.
  5. След това гответе за 15 минути.
  6. Веднага се изсипва в банки и се навива на руло.

Важно! Не е необходимо да добавяте захар към сока. Дори и без това ще се окаже много сладко и ще се съхранява добре.

Как да си направим компот от изабела

Изабела е един от най-ароматните и здравословни сортове грозде. Ако правим компот за зимата, тогава не забравяйте да го извадите. В края на краищата именно с него напитката придобива красив, богат цвят и вкусен вкус. Такава напитка ще се хареса не само на децата.

продукти:

  • 0,2 кг грозде;
  • 0,2 кг захар;
  • 0,7 литра вода.

Получаване:

  1. Изплакнете гроздето, веднага отрежете всички плодове.
  2. Поставете подготвените плодове в буркан и изсипете вряща вода, настоявайте само 5 минути.
  3. Изцедете тенджерата.
  4. Изсипете захарта в съд с вода, кипнете, кипнете сиропа за 3 минути.
  5. Изсипете приготвения сироп в буркана и го навийте веднага.

Не забравяйте да поставите наопаки и да увиете нещо топло.

Сок в гроздов сок: стъпка по стъпка рецепта

С помощта на сокоизстисквачка можете да си направите невероятно вкусна напитка. На него напълно ще липсва стипчивостта, която се появява в процеса на смачкване на гроздови семки. Ще се окаже чист, почти прозрачен и разбира се ароматен.

продукти:

  • 3,5 кг грозде.

Получаване:

  1. Измийте и подредете плодовете, отделно от четките.
  2. Не забравяйте да изхвърлите всички развалени и неузрели плодове.
  3. След това ги поставете в решетката на сокоизстисквачката.
  4. Налейте вода в долната част на устройството и кипнете.
  5. Затворете капака, покрийте маркуча, предназначен за оттичане на течност, колкото е възможно по-плътно.
  6. Само 1 час за загряване.
  7. До този момент стерилизирайте всички банки.
  8. След час махнете капака и омесете останалата торта.
  9. Отворете маркуча за източване и напълнете всички консерви със сок.
  10. Навийте ги веднага.

Сок от ябълки и грозде: рецепта стъпка по стъпка

За тези, които не обичат твърде сладки напитки, тази проста рецепта е подходяща. Благодарение на лимона и ябълките сокът придобива специален вкус, става сладък и кисел и още по-ароматен. Приготвянето му е много лесно, основното е просто да имате търпение да смилате всички компоненти в сокоизстисквачка.

продукти:

  • 2,8 кг грозде;
  • 1,8 кг ябълки;
  • 0,3 кг лимони.

Получаване:

  1. Всички години за преглед, изхвърлете развалени, отделете ги от четката и измийте.
  2. След това се смила в сокоизстисквачка и се изсипва в отделен съд, настоявайте за около два часа.
  3. След това течността трябва да се филтрира два пъти.
  4. Изплакнете ябълките, нарязани на 4 части, отстранете средата със семената.
  5. След такава подготовка прекарайте плодовете през сокоизстисквачка, изсипете получената течност в гроздовия сок.
  6. Изплакнете лимоните, залейте с вряла вода и разтрийте с кърпа, разрежете на две части и изцедете целия сок от тях.
  7. Изсипете лимоновия сок върху ябълково-гроздовата смес.
  8. Изсипете напитката в тигана, сварете.
  9. Веднага се изсипва в буркани и се покрива с капаци.
  10. Стерилизирайте точно 20 минути.
  11. След това навийте, увийте.

Пренаредете охладените контейнери в мазето.

Сок от грозде с мандарини и банан: как да се подготвим за зимата

Тази напитка със сигурност не може да се нарече обикновена. Вкусът е толкова изискан, а ароматът е наситен, че искате да го пиете възможно най-често. Въпреки толкова необичаен състав, подготовката е много проста.

продукти:

  • 1,8 кг бяло грозде;
  • 0,9 кг мандарина;
  • 0,6 кг банани;
  • 0,25 кг захар;
  • 0,2 л вода.

Получаване:

  1. Измийте гроздето, изхвърлете гнилите и неузрели екземпляри.
  2. Омесете ги с ръце върху купа или кофа.
  3. След това прецедете и изсипете в тигана.
  4. Мандарините се обелват.
  5. Отделете от кори и банан, нарязани на филийки.
  6. Смелете банана и мандарините с сокоизстисквачка.
  7. Изсипете получения сок към гроздето.
  8. Загрейте добре течността, но не я довеждайте до кипене, като добавите вода и захар.

Изсипете в банки, навийте бързо.

Как бързо и лесно да приготвите гроздов сок за зимата (видео)

Мнозина смятат, че от грозде у дома не може да се приготви нищо, освен вино. Всъщност тези плодове произвеждат много вкусен и здравословен сок. Процесът на приготвяне на тази напитка, макар и старателен, е в силата на абсолютно всеки. Оказва се много богата и ароматна и най-важното - полезна.

Гледайте видеоклипа: Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Септември 2020).

Pin
Send
Share
Send